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週末も近くなって疲れも出る頃、今日はポークソテーをメインに晩ご飯。
豚ロースしょうが焼き用肉にかるく塩、こしょう。
小麦粉を薄くまぶして油で両面をソテーします。
玉ねぎ（３人で中の大きさの玉ねぎ１個使いました）をすりおろし、
しょうゆ・料理酒・みりん・砂糖（各適量）、すりおろしにんにく（少量）を合わせ、
肉を焼いた後のフライパンに入れて煮立たせ、肉にかけます（フライパンで肉にからめても）。
玉ねぎと豚肉を一緒に調理して栄養素の吸収率がアップ♪お気に入りレシピです。
🍴10月16日のメニュー
・ポークソテー☆オニオンソース
・れんこんのチーズサラダ
・にらの甘辛煮
・豆腐となすのみそ汁
・ごはん
🍅れんこんのチーズサラダ
れんこんは薄切りにして洗い、水けをきり、ひとゆで。フリルレタス、フルーツトマトとともに盛り、粉チーズをふり、シーザーサラダドレッシングでいただきました。
シーザーサラダドレッシング
マヨネーズ・牛乳・粉チーズ（各適量）、すりおろしニンニク・粗びきこしょう（各少量）
🍅ポークソテー☆オニオンソース
道の駅で買ったバターナッツかぼちゃ、レンジ加熱でねっとりとした食感でした。
🍅にらの甘辛煮
ごはんのお供に、お酒のおつまみにも＾＾
🍅豆腐となすのみそ汁
ごちそうさまでした。
一日一日を大切に、そしておいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように。
