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日曜日は普段より少しゆっくりと一日が始まります。
カーテンを開けると、うろこ雲が輝いてきれいでした。
静かな晩秋の日曜日、晩ご飯は鯛を煮つけました。
糸島産の天然真鯛、身が締まっていて歯ごたえがあり、
上品な甘みと旨みが感じられます。
栗ごはんは市販のむき栗を使ってお手軽に。
もち米を足して栗おこわ風。
ほうれん草ときのこのおひたし、厚揚げの揚げだし風を添えた献立です。
🍴10月26日のメニュー
・鯛の煮つけ
・栗ごはん
・ほうれん草ときのこのおひたし
・厚揚げの揚げだし風
・さつまいもとキャベツのみそ汁
🌰栗ごはん
洗った米にもち米を少量足し、水、料理酒、みりん、塩を加えていつもの水加減にして炊きました。
🌰鯛の煮つけ
新しょうが、ごぼうとともに煮、ほうれん草を添えて。
🌰ほうれん草ときのこのおひたし
練り辛子もプラスして
🌰厚揚げの揚げだし風
厚揚げは適宜に切り、フライパンに熱したサラダ油で両面を焼き、大根おろしを添え、しょうゆをかけていただきました。
🌰さつまいもとキャベツのみそ汁
ごちそうさまでした。
一日一日を大切に、そしておいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように。
ボクも おかあしゃんとお買い物～🐶🎶
