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午後４時半 風もなく静かに陽は暮れます。
午後５時を過ぎて急に気温が下がってきました。
夜に出かける用事ができ、チャチャッと生鮭の切り身をムニエルに。
かるくとろみをつけた和風きのこソースをかけていただきます。
香ばしく、身はしっとりとした鮭に、きのこソースがまったりとからんで
お箸がすすみます。
レンジでチンするだけのお手軽なキャベツのココットを添えていただきました。
🍴12月10日のメニュー
・鮭のムニエル 和風きのこソース
・キャベツのココット
・アボカドと玉ねぎのサラダ
・コーンポタージュ
・ごはん
🥬キャベツのココット
１ キャベツは細切りにし、耐熱容器に入れます。
２ 塩、こしょうをかるくふり、スープの素を溶かした水（ほんの少量）を回しかけ、卵を割り入れます。
３ 卵の黄身に楊枝などで穴をあけ、ラップをしてレンジ（500w）で数分加熱します。粗びき黒こしょうをふっていただきました。朝ごはんにも。
🥬鮭のムニエル 和風きのこソース
オリーブ油できのこを炒め、しょうゆ・水・みりん・砂糖（各適量）で調味し、水溶き片栗粉でかるくとろみをつけ、鮭のムニエルにかけていただきました。
ほうれん草、黄パプリカのソテーを添えて。
🥬アボカドと玉ねぎのサラダ
アボカドは皮をむき、種を除いて適宜に切り、レモン汁をまわしかけます。
玉ねぎ（スライス 水にさらす）とともに、オリーブ油、酢、はちみつ、塩、粗びき黒こしょうであえます。
🥬コーンポタージュ
市販のコーンポタージュにかぼちゃ、にんじん、ブロッコリー（レンジで加熱）を入れていただきました。
ごちそうさまでした。
一日一日を大切に、そしておいしく食べてみんなが元気で幸せになりますように。
もうしばらく遊びた～い🐶🎶
