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夕方になって空気がピンと張り詰めて感じます。
サーモンのクリーム煮
玉ねぎにまぶした小麦粉がとろみのもとに。
チーズをのせてグラタン風に焼いてもおいしい＾＾
キャベツとショウガのスープを添えていただきました。
🍴12月15日のメニュー
・サーモンのクリーム煮
・にんじんのツナマヨサラダ
・ブロッコリーのチーズ焼き
・キャベツとショウガのスープ
・ごはん
🥕にんじんのツナマヨサラダ
１ にんじんはピーラーで薄切りに。塩をかるくふり、しんなりしたら水けをしぼります。
２ ボウルにツナを缶汁ごと入れ、みじん切り玉ねぎ・マヨネーズ（各適量）、牛乳（少量）、こしょう（少々）を加えて混ぜ、１のにんじんをあえます。パセリをふっていただきました。
🥕サーモンのクリーム煮
材料（２人分）
サーモンの切り身（２切れ） 塩、こしょう（少量） 小麦粉（大さじ２） 玉ねぎ（1/2個ぐらい） ほうれん草（適量） バター（適量） スープの素（小さじ１） 牛乳（300cc） オリーブオイルorサラダ油（大さじ１）
１ サーモンは塩をふって５分ほどおき、水けをふきとります。ひと口大に切ってこしょうをふり、小麦粉（分量外）をまぶします。
２ 玉ねぎは薄切りにし、小麦粉をまぶします。ほうれん草はゆでて食べやすい長さに切ります。
３フライパンに油を中火で熱し、サーモンを焼き、両面に焼き色がついたら取り出します。
４フライパンにバターを入れて溶かし、玉ねぎを炒め、しんなりしたらほうれん草を加えて炒め合わせます。牛乳、スープの素を加えてとろみがつくまで混ぜながら数分煮ます。サーモンを戻し入れて塩、こしょうで味をととのえます。
🥕ブロッコリーのチーズ焼き
フライパンにピザ用チーズを適量ずつのせ、ゆでたブロッコリーをのせます。弱火でチーズがカリッとするまで焼きます。おつまみにも。
🥕キャベツとショウガのスープ
ざく切りにしたキャベツ、せん切りしょうが、厚揚げ（油抜きをする）、しめじ、まいたけをコンソメスープで煮、塩とこしょうで味を調えます。
ごちそうさまでした。
一日一日を大切に、そしておいしく食べてみんなが元気で幸せになりますように。
ここ あったか～い🐶🎶
