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れんこん、人参、うどんなどを食べると良いと言われています。
うちもいつものように、かぼちゃを煮ました。
赤い色で邪気払いをする小豆が定番だけど、冷蔵庫の金時豆をいっしょに煮て。
塩鮭、れんこんとにんじんのサラダ、卵焼きを添えていただきました。
🍴12月22日のメニュー
・焼き塩鮭
・かぼちゃの煮もの
・れんこんとにんじんのサラダ
・卵焼き
・もやしとマイタケ、わかめのみそ汁
・ごはん

🥕かぼちゃの煮もの

家族の好きな金時豆をいっしょに煮ました。
🥕焼き塩鮭

フライパンにオリーブ油を熱して焼きました。


🥕れんこんとにんじんのサラダ

れんこんは皮をむいて薄切りに。酢を加えた熱湯でゆで、にんじん(レンジ加熱)とともにマヨネーズ・白すりごま(各適量)、しょうゆ・カンタン酢(各少量)であえました。
🥕卵焼き

🥕もやしとマイタケ、わかめのみそ汁


ごちそうさまでした。
一日一日を大切に、そしておいしく食べてみんなが元気で幸せになりますように。

