うちごはんはマーシャもいっしょ♪

おいしく食べて今日も元気です♪ 私の好きな元気レシピご紹介♪

冬至献立ワンプレート 焼き塩鮭&かぼちゃの煮もの


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冬至の献立は、栄養豊富なかぼちゃや「ん」のつく縁起の良い食材、
れんこん、人参、うどんなどを食べると良いと言われています。
うちもいつものように、かぼちゃを煮ました。
赤い色で邪気払いをする小豆が定番だけど、冷蔵庫の金時豆をいっしょに煮て。
塩鮭、れんこんとにんじんのサラダ、卵焼きを添えていただきました。
 
🍴12月22日のメニュー
・焼き塩鮭
・かぼちゃの煮もの
・れんこんとにんじんのサラダ
・卵焼き
・もやしとマイタケ、わかめのみそ汁
・ごはん
 

 
 
🥕かぼちゃの煮もの
家族の好きな金時豆をいっしょに煮ました。
 
🥕焼き塩鮭
フライパンにオリーブ油を熱して焼きました。
 

 
 

 
🥕れんこんとにんじんのサラダ
れんこんは皮をむいて薄切りに。酢を加えた熱湯でゆで、にんじん(レンジ加熱)とともにマヨネーズ・白すりごま(各適量)、しょうゆ・カンタン酢(各少量)であえました。
 
🥕卵焼き
 
🥕もやしとマイタケ、わかめのみそ汁
 
 
 

 
ごちそうさまでした。
一日一日を大切に、そしておいしく食べてみんなが元気で幸せになりますように。
 

ボク 陽 くん。1才でしゅ。 ボクもかぼちゃ好きでしゅ~U^ェ^U 🎶

 

いつも見ていただいてありがとうございます(*^^*)

気温差の激しいこの頃、くれぐれもご自愛ください。

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