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たらとじゃがいもは相性抜群！
簡単ソースで作るこんがりグラタン。
とろ～りチーズで体もホカホカ♪
和風だしで作る、おかず感覚のカレースープを添えていただきました。
🍴12月23日のメニュー
・たらと新じゃがいものグラタン
・豆腐の生ハムしそロール
・白菜とりんごのコールスローサラダ
・カレースープ
🥔たらと新じゃがいものグラタン
１ 生だらは水けを拭いて食べやすい大きさに切り、かるく塩、こしょうをふります。
２ じゃがいもは皮をむき、しばらく水にさらし、ラップをかけてレンジで柔らかくなるまで加熱します。
３ フライパンにオリーブ油とニンニク（薄切り）少々を入れて弱火で熱し、たらの両面を中火で焼きます。いったん取り出します。
４ フライパンにオリーブ油少量を中火で熱し、スライスした玉ねぎ・ブロッコリー（各少量）を入れて炒め合わせます。
小麦粉を少しずつ振り入れてよくなじませます。
５ 牛乳を注ぎ入れ、とろみがつくまで混ぜ、バター（適量）を入れて塩、こしょうで味を調えます。２のじゃがいも、３のたらを加えて混ぜ合わせます。
６ 耐熱皿に移し、ピザ用チーズを散らして温めたオーブントースターで焼きます。（画像は３人分です）
🥔豆腐の生ハムしそロール
豆腐はかるく水切りをして棒状に切ります。
生ハムに青じそと豆腐をのせてくるりと巻き、塩少々と粉チーズをふり、オリーブ油をかけます。ビールやワインにも♪
🥔白菜とりんごのコールスローサラダ
白菜は細切りにして塩少々をふり、水けをしぼります。ちくわ、りんごとともに、オリーブ油、カンタン酢、粗びき黒こしょうであえます。
りんごの酸味とちくわのうまみが不思議にマッチします＾＾
🥔カレースープ
豚薄切り肉（少量）、油揚げ（油抜きをする）、玉ねぎ、ねぎ、にんじんは油で炒め合わせ、和風だしで煮、カレー粉（適量）、酒・しょうゆ・塩（各少量）で味を調えます。
ごちそうさまでした。
一日一日を大切に、そしておいしく食べてみんなが元気で幸せになりますように。
あったか～い U^ｪ^U ♬
