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午後５時過ぎ。お正月３日は穏やかに暮れます。
今日は、みんな大好き♪とんかつ。
サクサクの衣とジューシーな肉がたまらない！
筋切りはしたけど、包丁の背でトントン叩くの、忘れちゃいました＾＾
それでもサクッとジューシーなとんかつに揚がって、ホッ♪
ゆずの香りと風味をまとった上品な味わい、ゆず大根を添えていただきました。
🍴１月３日の献立
・とんかつ
・ゆず大根
・ほうれん草のおひたし
・白菜と厚揚げのみそ汁
・ごはん
🍊ゆず大根
思い出して今日作りました。大根は拍子木切りでも。
細切り大根は塩少々を振り、水けを絞ります。ゆずのしぼり汁、酢、砂糖、塩少々であえました。
歯ざわりも軽快、箸休めにもぴったりです。
🍊とんかつ
長崎県産のもち豚、甘みが感じられてジューシーでした。
🍊ほうれん草のおひたし
削り節と、大好きな釜揚げしらす干しを添えて。
🍊白菜と厚揚げのみそ汁
ごちそうさまでした。
一日一日を大切に、そしておいしく食べてみんなが元気で幸せになりますように。
雪 とけちゃった～🐶
