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今日は焼くだけの簡単おかず、ステーキ。
フライパンにオリーブ油とバター、ニンニクのスライスを入れて
ニンニクの香りを移し、表はこんがりと、中はミディアムに。
シンプルに塩と粗びき黒こしょうをふって。
脂身は少なく、それでもやわらかな好みのお肉で大満足しました。
たっぷり野菜のスープを添えて温まりました。
🍴１月９日の献立
・ステーキ
・ほうれんそうの粒マスタードあえ
・アボカドと玉ねぎのサラダ
・たっぷり野菜のスープ
🥕たっぷり野菜のスープ
新じゃがいも、玉ねぎ、にんじん、キャベツはオリーブ油でよく炒め、コンソメスープでコトコト煮ました。ソーセージを足してポトフ風。
🥕ステーキ
お買い得の鹿児島牛、冷めてもやわらかでした＾＾
🥕ほうれんそうの粒マスタードあえ
ほうれんそうはゆで、水にとって粗熱をとり、水けをしっかり絞って食べやすい長さに切り、粗びき粒マスタード・オリーブ油（各適量）、しょうゆ（少々）であえます。
🥕アボカドと玉ねぎのサラダ
アボカドは皮をむいて食べやすく切り、レモン汁をふります。スライス玉ねぎとともに、マヨネーズ・オリーブ油（各適量）、わさび・塩・こしょう（各少々）であえます。
ごちそうさまでした。
一日一日を大切に、そしておいしく食べてみんなが元気で幸せになりますように。
雲 飛んでる～🐶(ﾟ∀ﾟ)
