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今日11日は鏡開き
これからの一年、無病息災で幸せに過ごせますように。
晩ご飯のリクエストはグラタン
買っていた、むきえびとブロッコリーで作りました。
ホワイトソースを作らない、
具材を炒めて小麦粉をふり入れ、牛乳を注いで作る、いつもの簡単グラタン。
マカロニも少しだけ加えてボリュームアップ♪
使いかけのレタスは、おいしいシーザーサラダドレッシングで食べきりました＾＾
ごぼうとマイタケのスープを添えていただきました。
🍴１月11日の献立
・えびとブロッコリーのマカロニグラタン
・シーザーサラダ
・カリフラワーとにんじんの酢のもの
・ごぼうとマイタケのスープ
・チーズソフトフランス
🥦えびとブロッコリーのマカロニグラタン
🥦シーザーサラダ
温泉卵をのせ、マヨネーズ・牛乳・粉チーズ（各適量）、すりおろしニンニク・粗びき黒こしょう（各少々）を合わせたシーザーサラダドレッシングでいただきました。
🥦カリフラワーとにんじんの酢のもの
カリフラワーはゆで、にんじんは適宜に切ってラップをかけ、レンジで加熱。ともにだし汁・酢・砂糖（各適量）、塩（少々）であえます。
🥦ごぼうとマイタケのスープ
ごぼうもマイタケも味が出る素材＾＾
オリーブ油で炒め合わせ、コンソメスープで煮、塩、こしょうで味をととのえました。
🥦チーズソフトフランス
スーパーに入っているパン屋さんのフランスパン。
チーズの塩けも相まっておいしい♪
ごちそうさまでした。
一日一日を大切に、そしておいしく食べてみんなが元気で幸せになりますように。
行ってらっしゃい U^ｪ^U
