豚ひき肉と豆腐のレンジ蒸し＆お刺身

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豚ひき肉と豆腐のレンジ蒸し、ラップしてレンジで加熱。

蒸し器いらずで、面倒な蒸し物料理も手軽に、しかも時短で作れてうれしい。

おろしショウガを材料に入れるので、食べながらもホカホカに♪

レンジは素材の水分を使って蒸し上げるので、豆腐は水切りをしません。

お刺身の盛り合わせといただきました。

🍴１月31日の献立

・豚ひき肉と豆腐のレンジ蒸し

・刺身盛り合わせ

・かぼちゃと金時豆の煮もの

・カブの葉と玉ねぎ、わかめのみそ汁

・ごはん

・いちご（博多あまおう）

🍓豚ひき肉と豆腐のレンジ蒸し

材料（４人分）

木綿豆腐（１丁 400g）　豚ひき肉（300g）　えのきだけ（１束 みじん切り）　

A 塩（小さじ1/3）　片栗粉（大さじ２）　おろしショウガ（小さじ１ぐらい）

B 顆粒中華だし（大さじ１）　しょうゆ・酒（各大さじ２）　熱湯（１1/2カップ）

 

１ 耐熱容器に豆腐とひき肉、えのき、Aを入れてよく混ぜ合わせます。

 

２ 表面を平らにし、ラップをしてレンジで約10分加熱します。

 

３ Bをラップをしないで３分ほど加熱してスープを作り、蒸し豆腐に注ぎます。

 

🍓刺身盛り合わせ

いつも行くスーパーの中にある、お気に入りの魚屋さんのお刺身盛り合わせを買って。

大根のつまを添えていただきました。

 

 

🍓かぼちゃと金時豆の煮もの

市販の金時豆の甘煮もいっしょに煮てホクホクおいしい＾＾

 

🍓カブの葉と玉ねぎ、わかめのみそ汁

🍓いちご（博多あまおう）

ごちそうさまでした。

一日一日を大切に、そしておいしく食べてみんなが元気で幸せになりますように。

ボク 陽 くん。１才でしゅ。　トリミングに行ったでしゅ🐶✨️

いつも見ていただいてありがとうございます(*^^*)

寒さ厳しい毎日です。くれぐれもご自愛ください。

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