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我が家から歩いて３分？４分？と近い処にあるお
蕎麦屋さんで
ランチをいただきました。
「そば処 海山」、生産から販売まで
地産地消にこだわってらっしゃるそう。
「食を通じて、地域の恵まれた環境と自然の豊かさを知ってほしい。」との思いが
店名を『海山』にされたそうです。
北海道産のそば粉を8割、つなぎを2割使った二八そば。
店内の小窓からは製麺する様子を見ることもできます。
いただいたのは「鴨南蛮蕎麦と天ぷらのセット」
薬味には、地元農家の協力で種から育てた唐辛子を手摘みで収穫して加工した
粗びきユズコショウ。
鴨肉はもちろん、香ばしく焼かれたネギもトロンと甘くてやわらか。
（私はハーフサイズをいただきました）
魚は、漁師さんから直接仕入れたり、店主自らが乗船して仕入れ、
お米、野菜は農家から購入。自らも山や畑で栽培もしてるそうです。
ごちそうさまでした。
おいしいお蕎麦で心も体もポカポカになって、出かけました＾＾
帰ってからのオヤツタイムは、いつものケーキ屋さんの「いちごタルト」。
カスタードクリームが何層にもなって幸せでした＾＾
ごちそうさまでした。
一日一日を大切に、そしておいしく食べてみんなが元気で幸せになりますように。
ボク 陽 くん。１才でしゅ。
変わったスベリダイでしゅ U^ｪ^U 🎶
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寒さ厳しい毎日です。くれぐれもご自愛ください。
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