ナポリタン＆えびとブロッコリーのしょうが風味炒め

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ナポリタンが食べたくなりました。

ゆでたスパゲッティをタマネギ、ピーマン、ベーコンなどの具材と共に炒め

トマトケチャップで調味したもので日本発祥のパスタ料理。

仕上げに牛乳とバターを加えて、

ちょっぴり濃厚＆まろやかな我が家のナポリタンです。

えびとブロッコリーのしょうが風味炒め、レタスと生ハムのサラダといただきました。

 

🍴２月５日の献立

・ナポリタン

・えびとブロッコリーのしょうが風味炒め

・レタスと生ハムのサラダ

・クリームポタージュスープ

 

 

🥦えびとブロッコリーのしょうが風味炒め

えびは最後にさっと炒めてプリッ♪

１ えび（２人分の場合 10尾ぐらい）は殻をむいて背に切り込みを入れ、背わたを取り除きます。塩、酒、片栗粉各少々を順ふってもみ込みます。

器に合わせ調味料の材料を（水 大さじ３、酒 大さじ１、 片栗粉 小さじ1/2、塩・鶏ガラスープの素 各小さじ1/3、こしょう 少々）混ぜ合わせます。

２ フライパンにサラダ油少量を中火で熱し、ブロッコリーを入れて水（大さじ２）をふり、ふたをして蒸しゆでにします。

３ サラダ油（少量）、えび、しょうが（少量 せん切り）を加えて炒め合わせ、えびの色が変わったら、合わせ調味料を混ぜてから回し入れ、とろみをつけます。

 

 

🥦ナポリタン

１ オリーブオイルでみじん切りにんにく（適宜）、ベーコンorソーセージ（適宜）、玉ねぎ（少量 薄切り）を炒め、ケチャップ、中濃ソース（各同量）を加えて混ぜ合わせます。

２ スパゲティは表示通りにゆで、オリーブ油少々を加えてあえます。

３ １に２とピーマン（適量 せん切り）を加えて炒め、バター・牛乳（各適量）を加えます。バターが溶けたらよく混ぜ、塩、こしょうで味をととのえます。粉チーズをふっていただきました。

 

🥦レタスと生ハムのサラダ

カンタン酢・オリーブオイル（各適量）、塩・こしょう（各少々）を合わせたドレッシングでいただきました。

🥦クリームポタージュスープ

市販品のクリームポタージュスープに新じゃがいも、にんじんをプラスして。

ごちそうさまでした。

一日一日を大切に、そしておいしく食べてみんなが元気で幸せになりますように。

ボク 陽 くん。２才でしゅ。　サークルでお昼寝でしゅ🐶

いつも見ていただいてありがとうございます(*^^*)

寒さ厳しい毎日です。くれぐれもご自愛ください。

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