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冷たい空気が張り詰めた中、静かに日が暮れます。（午後５時半過ぎ）
使い勝手のいい鶏むね肉を主菜にした献立にしました。
鶏むね肉はそぎ切りにし、塩とこしょうでかるく下味をつけ、
全体に小麦粉を薄くまぶします。
フライパンにサラダ油（少量）を中火で熱し、鶏肉を入れて焼きます。
返して、マヨネーズ（適量）+粒マスタード（少量）を塗り、ふたをして数分焼きます。
粒マスタードの風味やうまみがやみつきに＾＾
新玉ねぎのレンジピクルスを添えていただきました。
🍴２月９日の献立
・鶏むね肉のマスタードマヨ焼き
・新玉ねぎのレンジピクルス
・れんこんのきんぴら
・大根と厚揚げ、白菜、水菜のみそ汁
・ごはん
🍅新玉ねぎのレンジピクルス
１ 玉ねぎ、パプリカは食べやすい大きさに切ります。
２ カンタン酢（適量）+水・はちみつor砂糖（各少量）を耐熱容器に入れて混ぜ、１を加えて大きく混ぜます。
３ ラップをかけ、レンジ600wで数分、しんなりするまで加熱。全体を混ぜ、冷ましながら味をなじませます。
🍅鶏むね肉のマスタードマヨ焼き
おつまみにもピッタリ♪
🍅れんこんのきんぴら
ごま油でよく炒めていい風味です＾＾
🍅大根と厚揚げ、白菜、水菜のみそ汁
ごちそうさまでした。
一日一日を大切に、そしておいしく食べてみんなが元気で幸せになりますように。
寒くないもん🐶🎶
