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今日はトンテキ
濃厚なソースと少し足したニンニクの風味が食欲をそそります。
いっしょに食べる、やわらかな早生キャベツがまたおいしい♪
小松菜の食感に梅干しの酸味がアクセントになって、お箸がすすむ
小松菜の梅のりあえを添えていただきました。
🍴２月26日の献立
・ソーストンテキ
・れんこんサラダ
・小松菜の梅のりあえ
・きのこのチーズスープ
・ごはん
🍅ソーストンテキ
１ 豚ロース肉（とんかつ用）は脂身の筋を切り、包丁の背などで全体をかるくたたいて塩・こしょう（各少々）をふり、小麦粉をまぶします。
２ フライパンにオリーブオイル適量を中火で熱し、１を入れて焼き（盛り付けたときに表になる方から）、裏返してふたをし、数分焼いて火を通します。
３ 中濃ソース・ケチャップ・みりん（豚肉２枚の場合 各大さじ２）、しょうゆ（小さじ２）、すりおろしにんにく（小さじ１）を加え、全体にからめます。
🍅れんこんサラダ
れんこんは皮をむいて薄切りにし、酢水にしばらく浸し、熱湯でゆでます。にんじんは皮をむいて縦半分に切り、水少々をふり、ラップをかけてレンジで加熱。
適宜に切り、れんこんとともに、マヨネーズ、塩、こしょうであえ、粉チーズをふります。
🍅小松菜の梅のりあえ
小松菜は食べやすく切り、オリーブ油で炒め、ふたをして中火で蒸し煮に。梅肉（適量）としょうゆ（少量）を加えて混ぜます。器に盛り、焼き海苔を手でちぎってのせました。
🍅きのこのチーズスープ
きのこ（まいたけ、しめじを使いました）はコンソメスープで煮、塩、こしょうで味を調えます。ピザ用チーズを入れ、火を止め、予熱でとろりとさせます。
ごちそうさまでした。
一日一日を大切に、そしておいしく食べてみんなが元気で幸せになりますように。
ボク 陽 くん。２才でしゅ。
いい匂い～🌼✨️🐶
