回鍋肉（ホイコーロー）＆ポテトサラダ

ランキングに参加してます。応援よろしくお願いします(*^^*)

キャベツの甘さが引き立つピリ辛のホイコーロー。

ニンニクもちょっぴり加えてごはんがたまらなくおいしい、みんなの大好物です。

回鍋とは、一度調理した食材を再び鍋に戻して調理することだそう。

やわらかな早生キャベツで作りました。

新じゃがいものポテトサラダを添えた献立です。

 

🍴２月27日の献立

・回鍋肉（ホイコーロー）

・新じゃがいものポテトサラダ

・白菜とねぎの中華風スープ

・ネーブルオレンジ

・ごはん

 

 

🍅新じゃがいものポテトサラダ

素材は新じゃがいも、新玉ねぎ、きゅうり、ハム。

マヨネーズ、カンタン酢、粗びき粒マスタード、塩、こしょう、牛乳であえました。

 

 

🍅回鍋肉（ホイコーロー）

キャベツはさっと炒めて取り出し、仕上げに戻してしゃきしゃき！

しょうゆ・砂糖・酒・みそ（各適量）　、豆板醤・すりおろしニンニク（各少々）で調味し、水溶き片栗粉（少々）を加えてやわらかなとろみをつけました。

仕上げにごま油（少々）を回しかけて、いい風味♪

 

 

 

 

🍅白菜とねぎの中華風スープ

ごま油で炒め、鶏ガラスープで煮、オイスターソースで味を調えました。

 

🍅ネーブルオレンジ

たっぷりビタミンCのネーブルオレンジ、甘酸っぱい＾＾

 

 

 

ごちそうさまでした。

一日一日を大切に、そしておいしく食べてみんなが元気で幸せになりますように。

 

ボク 陽 くん。２才でしゅ。　おかあしゃんのクツシタ ここでしゅよ～U^ｪ^U

いつも見ていただいてありがとうございます(*^^*)

気温差の激しいこの頃。くれぐれもご自愛ください。

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです＾＾♪