ひな祭り🎎ちらし寿司＆はまぐりの潮汁

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今日はひな祭り

今年もみんなの大好きな定番のちらし寿司を作りました。

甘辛く煮た具を酢めしに混ぜて、

錦糸卵、お刺身サーモン、蒸しえび、菜の花、スナップえんどう 、花型にんじん、酢れんこんをトッピング。

菜の花の白あえ、はまぐりの潮汁、さくら餅を添えておいしくいただきました。

 

🍴３月３日の献立

・ちらし寿司

・菜の花の白あえ

・はまぐりの潮汁

・さくら餅

 

 

 

🌼ちらし寿司

ごぼう、にんじん、しいたけ、油揚げ、かんぴょうを、しょうゆ、砂糖、酒、みりんで甘辛く煮、酢飯に混ぜました。

錦糸卵、お刺身サーモン（さっと漬けにしています）、えび（白だし＋水＋みりんとともにラップをかけてレンジで加熱）、菜の花、スナップえんどう、花型にんじん、酢れんこんをトッピング。

 

 

 

🌼菜の花の白あえ

菜の花のほのかな苦味と独特の香り、ゆでて引き出された甘みが大好きです。

 

 

🌼はまぐりの潮汁

熊本県産のはまぐり。身はプリッとして、やさしい味わい。

 

 

🌼さくら餅

 

 

 

 

 

 

ごちそうさまでした。

一日一日を大切に、そしておいしく食べてみんなが元気で幸せになりますように。

 

ボク 陽 くん。２才でしゅ。　今日は ひな祭り🐶❓️

いつも見ていただいてありがとうございます(*^^*)

気温差の激しいこの頃。くれぐれもご自愛ください。

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