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フライパンひとつでできちゃう、ちょっと華やかおかず、ピザ風ハッシュドポテト。
新じゃがいもで作りました。
しっとり＆モチモチっとした食感は春ならでは。
長崎県産のあさりは春キャベツも加えてガーリックバター蒸しに。
たっぷり野菜の晩ご飯、おいしくいただきました。
🍴３月14日の献立
・ピザ風ハッシュドポテト
・あさりのガーリックバター蒸し
・オニオン卵スープ
・明太フランス
・ケーキ
🥬あさりのガーリックバター蒸し
仕上げに春キャベツも加えました。あさりからの塩けで調味しなくてもおいしい＾＾
🥬ピザ風ハッシュドポテト
１ じゃがいもは細切りに。水にさらさないで（じゃがいものでんぷん質で全体をまとめます）塩・こしょう（各少々）を混ぜます。
２ ベーコン（数枚適宜に切る）はカリッと炒めます。
３ 小さめのフライパンに油を弱火で熱し、じゃがいも、ベーコン（半量or1/3ぐらい）を入れて混ぜます。
４ 油がなじんだらフライ返しで押さえます。ふたをして数分蒸し焼きにします。
５ 焼き色がついたら裏返し、残りのベーコンとピザ用チーズをのせてふたをし、数分、チーズがとけるまで焼きます。
🥬オニオン卵スープ
鍋に湯を沸かし、スープの素・酒（各適量）、新玉ねぎを加えます。玉ねぎがしんなりしたら塩で味を調え、卵液を回し入れます。
粗びき黒こしょうをふっていただきました。
とろけそうな新玉ねぎと、ふんわり卵がやさしい味わい＾＾
🥬明太フランス
近くのパン屋さんの明太フランス、大好きです。
ごちそうさまでした。
一日一日を大切に、そしておいしく食べてみんなが元気で幸せになりますように。
ボク 陽 くん。２才でしゅ。
ケーキでしゅか🐶？
