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今日はチーズサンドとんカツ献立
豚ロースしょうが焼き用肉に塩、こしょうをかるくふり、
青じそをのせ、その上にスライスチーズ半分をのせてクルっと巻きます。
小麦粉、溶き卵、パン粉を順にまぶして
中温に熱した揚げ油でこんがりと揚げました。
香り高い青じその風味に脂っこさは中和され、後を引くおいしさ♪
新ごぼうのサラダ、小松菜のピリ辛あえを添えていただきました。
🍴４月14日の献立
・チーズサンドとんカツ
・新ごぼうサラダ
・小松菜のピリ辛あえ
・新じゃがいもときのこのみそ汁
・ごはん
チーズサンドとんカツ
🌹香り高い青じその風味に脂っこさは中和され、後を引くおいしさ。
新ごぼうサラダ
🌹ベーコンがアクセント。辛子風味がおいしい＾＾
１ ごぼうは皮をこすり洗いし、せん切りに（ピーラーで切ってます）。
２ 湯を沸かしてベーコンをさっとくぐらせ、湯をきります。
３ つづいてごぼうを入れ、好みのやわらかさになるまでゆで、ざるに上げ、さっと水洗いをして水けをきります。
４ マヨネーズ（適量）、練り辛子・しょうゆ・酢orカンタン酢orすし酢など（各少量）を混ぜ合わせ、３を加えてあえます。
小松菜のピリ辛あえ
小松菜は塩を加えた熱湯でゆで、水にとって食べやすく切り、水けを絞ります。
ボウルに豆板醤・塩・ごま油（各少量）を順に入れて混ぜ、小松菜を加えて混ぜます。
新じゃがいもときのこのみそ汁
ごちそうさまでした。
一日一日を大切に、そしておいしく食べてみんなが元気で幸せになりますように。
ササミの匂いしたでしゅ～ ボクの？🐶
