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昨夜からの雨は日中も降り続いていました。
夕方近くになって雨は上がり、雲間からお陽さまが顔を覗かせました。
今日は鶏むね肉おかずをメインの献立
そぎ切りにしたむね肉にかるく塩、こしょう。
全体に薄く小麦粉をまぶして油で焼きます。
蒸し焼きにして火を通したら、
ハチミツのまろやかな甘みと、マスタードのさわやかな酸味と辛みが混じり合った
ハニーマスタードソースを回しかけてからめます。
ごはんにもパンにもピッタリ♪ おつまみにも＾＾
🍴４月15日の献立
・鶏むね肉のハニーマスタードソテー
・ツナと春キャベツの煮びたし
・ねぎのチーズ焼き
・大根と厚揚げのみそ汁
・ごはん
鶏むね肉のハニーマスタードソテー
むね肉はそぎ切りにし、かるく塩、こしょう。
全体に薄く小麦粉をまぶして油で焼きます。
蒸し焼きにして火を通したら、すりおろしニンニク（少々）、ハチミツ・粒マスタード・しょうゆ（各適量）を回しかけてからめます。
マスタードは栄養価が高く、抗酸化作用、消化促進、ビタミンB1、ミネラルも豊富♪
マッシュルーム、スナップエンドウ、パプリカのソテーを添えて。
ツナと春キャベツの煮びたし
鍋にめんつゆ・みりん（各適量）、水（ひたひたになるくらい）を入れて煮立て、キャベツ（ざく切り）と玉ねぎ（くし形切り）を入れ、その上にツナ缶とせん切りしょうがを散らし、やわらかくなるまで中火で煮ます。
春キャベツがおいしくたくさん食べられる大好きなレシピです＾＾
ねぎのチーズ焼き
ねぎは適宜に切ります。フライパンに油少量を弱めの中火で熱し、ねぎを転がしながら焼きます。
ベーコンを巻いて耐熱容器に並べ、ピザ用チーズをふり、温めたオーブントースターで焼きます。
大根と厚揚げのみそ汁
ごちそうさまでした。
一日一日を大切に、そしておいしく食べてみんなが元気で幸せになりますように。
雨 やんだでしゅ～🐶🐾🎶
