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静かな夕暮れ時、ツバメの声が響きます。
山口県産の真鯛をソテーにしました。
切身の水けをよく拭いてかるく塩、こしょうをふり、小麦粉を薄くまぶします。
オリーブ油+バターで焼き、
しょうゆ・酒（各適量）を回しかけて照りよくからめたらでき上がり！
ホロリとほぐれる身に香ばしいバターじょうゆ。
思わず「おいしい！」の言葉がついて出ます＾＾
家族の好きなマカロニサラダを添えていただきました。
🍴４月16日の献立
・白身魚のバターじょうゆソテー
・マカロニサラダ
・豆腐の生ハムしそロール
・春キャベツと油揚げ、にんじんのみそ汁
・ごはん
🍋白身魚のバターじょうゆソテー
ゆでたスナップえんどう、パプリカ、アスパラ、長いものソテー、レモンを添えて。
🍋マカロニサラダ
カニカマ、ブロッコリー、ゆで卵もいっしょに、マヨネーズ、牛乳、塩、こしょう、少しの砂糖であえました。
🍋豆腐の生ハムしそロール
木綿豆腐はレンジでかるく水切りをし、食べやすい棒状に切ってます。
生ハムに青じそ（茎を切り落として縦半分に切ってます）と豆腐をのせてくるりと巻きます。
器に盛り、塩（ふらなくてもおいしい）、粉チーズをふり、オリーブ油をかけます。
🍋春キャベツと油揚げ、にんじんのみそ汁
ごちそうさまでした。
一日一日を大切に、そしておいしく食べてみんなが元気で幸せになりますように。
お陽さま まぶし～い U^ｪ^U ✨️
