あじのソテー ポン酢しょうゆかけ＆なすの揚げだし風

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午後６時40分  静かな春の夕暮れ

 

午後７時過ぎ 茜色に染まった雲がきれいでした

 

 

今日は魚おかずを食卓へ

“あじのソテー ポン酢しょうゆかけ”

開いたあじや三枚おろしにしたあじを買って作ることが多いです。

かるく塩、こしょうをふり、小麦粉を薄くまぶしつけ、

余分な小麦粉ははたいて落とします。

サラダ油やオリーブ油でこんがりソテーしたら、

スライスした大盛りの新玉ねぎと青じそをトッピング。

ポン酢しょうゆをかけて、おいしいに決まってる＾＾

 

🍴４月21日の献立

・あじのソテー ポン酢しょうゆかけ

・なすの揚げだし風

・きんぴらごぼう

・ほうれん草と油揚げ、きのこのみそ汁

・ごはん

 

 

🍆なすの揚げだし風

久しぶりのなすおかずです＾＾

なすは乱切りに。高温に熱した少なめの油で素揚げにします。

めんつゆ+水をレンジで温め、なすにかけ、おろししょうがをのせていただきました。

 

 

🍆あじのソテー ポン酢しょうゆかけ

スライスした新玉ねぎと青じそをトッピング。

ポン酢しょうゆをかけていただきます♪

 

 

🍆きんぴらごぼう

やわらかな新ごぼうで、すぐに火が通ります。

 

 

🍆ほうれん草と油揚げ、きのこのみそ汁

 

 

 

 

ごちそうさまでした。

一日一日を大切に、そしておいしく食べてみんなが元気で幸せになりますように。

 

ボク 陽 くん。２才２ヶ月でしゅ。　お花 かわい～い U^ｪ^U｡.:*♡

いつも見ていただいてありがとうございます(*^^*)

気温差の激しいこの頃。くれぐれもご自愛ください。

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