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のび～るチーズが楽しいアツアツおかず、牛肉とじゃがいものトマトチーズ焼き。
肉のうまみ、風味がじゃがいもに行き渡って、満足の味！
フライパンひとつで作れるのもうれしい＾＾
歯ざわりとほのかな辛みがおいしい、新玉ねぎのスライスを副菜にいただきました。
🍴４月27日の献立
・牛肉と新じゃがいものトマトチーズ焼き
・新玉ねぎのスライス
・たけのこと小松菜の炒め物
・切り干し大根と厚揚げのみそ汁
・ごはん
🥔牛肉と新じゃがいものトマトチーズ焼き
A 塩、粗びき黒こしょう（各少々）
１ 牛薄切り肉or切り落とし肉はAをふって下味をつけます。じゃがいもは薄めに切り、水にさっとさらして水けをきります。
２ フライパンにオリーブ油少々を中火で熱し、じゃがいもを並べて数分焼き、こんがりとしたら裏返します。牛肉をほぐしてのせ、ふたをし、弱火にして蒸し焼きにします。
３ ミニトマトを散らしてピザ用チーズをかけ、ふたをしてチーズが溶けるまで蒸し焼きにし、粗びき黒こしょうをふります。１人分、フライ返しですくって器に盛りました。
（画像は３人分です）
🥔新玉ねぎのスライス
アーモンド（刻んでます）、ねぎ、削り節をのせ、ぽん酢しょうゆ（めんつゆ+おいしい酢orカンタン酢）でいただきました。
🥔たけのこと小松菜の炒め物
１ ゆでたけのこは薄めに切り、ごま油で炒め、小松菜も加えて炒め合わせます。
２ 酒・しょうゆ・みりん（各適量）を加えて強火にし、汁けがなくなるまで炒めます。
🥔切り干し大根と厚揚げのみそ汁
ごちそうさまでした。
一日一日を大切に、そしておいしく食べてみんなが元気で幸せになりますように。
ボク 陽 くん。２才２ヶ月でしゅ。
お陽さま まぶし～い🐶 ✨️
