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高たんぱくで低脂肪な白身魚、たらをフライに。
冷凍していた、えびもいっしょに揚げました。
たらに含まれるタウリンと、
タウリン、ビタミンB12、亜鉛、カルシウム、アスタキサンチン豊富なえび。
元気が出そうです＾＾
にんじんのツナマヨサラダ、
ピーマンとシラス干しのいり煮を添えていただきました。
🍴４月28日の献立
・えびフライ＆たらのフライ
・にんじんのツナマヨサラダ
・ピーマンとシラス干しのいり煮
・和風カレースープ
・ごはん
🍅にんじんのツナマヨサラダ
１ にんじんはピーラーで薄切りにし、塩を軽くふって、しんなりしたら水けをしぼります。
２ ボウルにツナを缶汁ごと入れ、玉ねぎのみじん切り・マヨネーズ・牛乳（各適量）、パセリ・こしょう（各少量）を加えて混ぜ、にんじんをあえます。
🍅えびフライ＆たらのフライ
北海道産の生たら、透き通った身がきれいでした。
🍅ピーマンとシラス干しのいり煮
ピーマンは乱切りに。ごま油で炒め、しらす干しorちりめんじゃこを加えて炒め合わせます。すりおろしにんにく・しょうゆ（各少量）を加えてからめます。
🍅和風カレースープ
和風だしを取り（おみそ汁と同じ、昆布、かつお節で取ってます）、にんじん、玉ねぎ、ベーコンなどを入れてやわらかく煮、豆腐を加えます。
酒・カレーパウダー・しょうゆ・塩（各少量）で味を調え、ひと煮します。ゆでたスナップえんどうを散らしました。
ごちそうさまでした。
一日一日を大切に、そしておいしく食べてみんなが元気で幸せになりますように。
ここ 涼し～い🐶🎶🍃
