焼き肉＆ツナトマトのチーズ焼き

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今日17日(日)は、福岡でも今年初めて最高気温が30℃以上の真夏日となりました。

朝との気温差は17℃、明日はもっと暑くなりそうです。

 

午後７時過ぎ、陽は燃えながら水平線に沈んでいきました。

 

40分後、イカ漁の漁火が見え始める季節になりました。

 

 

日曜日は焼き肉を食卓へ。

お買い得だった鹿児島産の焼肉用を

ニンニクの香りを移した油でチャチャッと焼きました。

味つけは塩と粗びき黒こしょうでシンプルに。

新じゃがいもとさつまいものホクホクマヨ焼き、

ツナトマトのチーズ焼きを添えていただきました。

 

🍴５月17日の献立

・フライパン焼き肉

・新じゃがいもとさつまいものホクホクマヨ焼き

・ツナトマトのチーズ焼き

・水菜と新玉ねぎのサラダ

・ジュリエンヌスープ

 

 

🍅フライパン焼き肉

ニンニクの香りを移した油で焼いて、塩と粗びき黒こしょうをふりました。

 

🍅ツナトマトのチーズ焼き

フランスパンなどにのせても。

１ トマトはヘタを除き、横半分に切り、かるく塩、こしょうをします。

２ フライパンにオリーブ油（適量）を入れて中火で熱し、トマトを並べ入れ、両面をさっと焼きつけます。

３ 缶汁をきったツナ、オレガノ（あれば）、ピザ用チーズをのせ、ふたをして中火でチーズが溶けるまで蒸し焼きにします。

 

🍅新じゃがいもとさつまいものホクホクマヨ焼き

マヨネーズを油に利用。コクが出て、減塩にも。

１ じゃがいも、さつまいもは輪切りにし、しっかりもみ洗いします。

２ フライパンにマヨネーズ適量をぬり広げ、じゃがいも、さつまいもを並べてふたをし、中火弱で蒸し焼きに。塩、こしょう各少々をふります。

 

🍅水菜と新玉ねぎのサラダ

サウザンアイランドドレッシングでいただきました。

 

 

🍅ジュリエンヌスープ

春キャベツ、にんじん、新玉ねぎのせん切りスープ、コンソメスープで煮ました。

 

 

 

ごちそうさまでした。

一日一日を大切に、そしておいしく食べてみんなが元気で幸せになりますように。

 

 

ボク 陽 くん。２才３ヶ月でしゅ。　風 気持ちい～い🐶🍃

いつも見ていただいてありがとうございます(*^^*)

気温差の激しいこの頃。くれぐれもご自愛ください。

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