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今日はみんな大好き鶏のから揚げ献立です。
今月は上旬にも作っていたので２度め。
鶏もも肉は余分な脂身を除いて小さめに切り、
しょうゆ、酒、みりん、おろしニンニク、おろししょうが汁、塩、
粗びき黒こしょう、カレーパウダーで下味をつけました。
ひと口頬張ると、香味野菜と少しだけプラスしたカレーパウダーの香りが
ふんわりと香って食欲わきます＾＾
春の定番おかず、ツナじゃがを添えていただきました。
🍴５月27日の献立
・鶏のから揚げ
・ツナじゃが
・切り干し大根の酢の物
・厚揚げとしいたけ、水菜のみそ汁
・ごはん
🍅鶏のから揚げ
しょうゆ、酒、みりん、おろしニンニク、おろししょうが汁、塩、粗びき黒こしょう、カレーパウダーで下味をつけました。
🍅ツナじゃが
材料（３～４人分）
ツナ缶（小１缶） じゃがいも（中３～４個）
A だし（1.5カップ） 酒・しょうゆ・砂糖（各大さじ１） みそ（大さじ1/2）
鍋にAを入れて煮立て、ツナ缶（缶汁はきっても、そのままでも）とじゃがいも（ひと口大の乱切り）を加え、中火で煮汁が半分くらいになるまで煮ます。
ツナのうまみがしみて、こっくりおいしい♪
🍅切り干し大根の酢の物
切り干し大根（戻す）、きゅうり、にんじん、ちくわ、いり白ごまを、カンタン酢、めんつゆであえました。
🍅厚揚げとしいたけ、水菜のみそ汁
ごちそうさまでした。
一日一日を大切に、そしておいしく食べてみんなが元気で幸せになりますように。
雨 やんだでしゅ 🐶🐾🎵
