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高タンパク、低カロリーで強力な抗酸化物質を含むスーパーフードの鮭を主菜に。
鮭に小麦粉をまぶしてサラダ油で焼き、
しょうがを入れた甘辛いタレを煮詰めて絡めます。
どんぶりにごはんを装い、鮭をのせ、
温泉卵を落として万能ねぎ、白ごま、刻みのりをふります。
お魚が苦手な人も食べられそうです＾＾
🍴５月28日の献立
・鮭のしょうが焼きのっけ丼
・かぼちゃのごまマヨサラダ
・ブロッコリーのくずし豆腐
・春キャベツとえのきだけのみそ汁
🍅かぼちゃのごまマヨサラダ
ごまをプラスして、ぐっと濃厚に。
１ かぼちゃは適宜に切り、ラップをかけてレンジで加熱。
２ 皮はところどころむいて、食べやすい大きさに切ります。
３ マヨネーズであえ、器に盛って白すりごまをふります。
🍅鮭のしょうが焼きのっけ丼
１ 生鮭の切り身は（orメカジキなど）塩少々をふって５分ほどおきます。水けを拭き、そぎ切りにし、小麦粉をまぶします。
２ フライパンに少量のサラダ油を中火で熱し、１の両面をこんがりと焼きます。
３ しょうゆ・酒・砂糖（鮭２切れの場合 各大さじ２ぐらい）、すりおろししょうが（少々）を混ぜ合わせ、２に加え、煮詰めてタレを絡めます。
４ どんぶりにごはんを装い、３の鮭をのせます。
温泉卵を落として、万能ねぎ、白いりごま、刻みのりをふります。マヨネーズを全体にしぼってもおいしい。
🍅ブロッコリーのくずし豆腐
ブロッコリーはやや柔らかめにゆで、豆腐（ざっとくずす）と混ぜ合わせ、しょうゆや辛子じょうゆでいただいてます。
🍅春キャベツとえのきのみそ汁
お散歩でしゅか 🐶 🎶
