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久しぶりに鶏むね肉おかずがメインの献立です。
むね肉は薄めのそぎ切りにし、しっとりやわらか！
甘酸っぱいオニオンソースをからめると
まったりなコクうまなおかずに♪
食べながらも食欲がわいてくるシンプルなおかず、
トマトのナムルを添えていただきました。
🍴６月１日の献立
・鶏むね肉のコクうま甘酢だれ
・トマトのナムル
・キャベツの塩麹あえ
・大根と厚揚げのみそ汁
・ごはん
🍅トマトのナムル
白すりごまとにんにく風味のサラダ
１トマトは厚めの半月切りにしています。玉ねぎは薄切りにし、水にさらしてパリッとさせます。
２ 白すりごま・ごま油（各適量）、おろしにんにく・塩（各少々）をよく混ぜ合わせ、トマトを加えてあえます。
３ 器に２のトマトを盛り、水けをきった１の玉ねぎをのせます。
🍅鶏むね肉のコクうま甘酢だれ
１ 玉ねぎ（少量）はみじん切りに。ラップをしてレンジ（600W）で数分加熱し、しょうゆ・みりん・酒・酢・砂糖（各適量）、豆板醤・おろしにんにく（各少量）を加えてタレを作ります。
２ 鶏むね肉は薄めのそぎ切りにし、酒・しょうゆ（各少量）をもみ込み、片栗粉をまぶします。
３ フライパンに油（少量）を中火で熱し、２を並べ入れ両面をこんがりと焼きます。１を加え、照りよく煮からめます。
４ ねぎを散らしていただきました。
🍅キャベツの塩麹あえ
キャベツがおいしい
ざく切りキャベツ、水菜をボウルに入れ、ごま油・塩麹（各適量）、おろしにんにく（少々）を加えて混ぜ合わせます。
しばらくおいて味をなじませます。
🍅大根と厚揚げのみそ汁
お昼寝したのに まだ眠いでしゅ🐶
