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どこにも台風の大きな影響が出ませんように。
一日降ってた雨も夕方にはやんで、西の空は鮮やかなあかね色に。（午後７時20分頃）
ぶりを塩焼きにしました。
適度に脂ものった長崎県産の天然ぶり、
さっぱりと焼き上がるので、ごはんもすすみます＾＾
副菜には、いか大根とタラモサラダ（明太ポテトサラダ）。
大根は薄く切り、味のからみをよくするように、とろみをつけて時短でできました♪
🍴６月２日の献立
・ぶりの塩焼き
・いか大根
・タラモサラダ（明太ポテトサラダ）
・なすと豆腐、わかめのみそ汁
・ごはん
🍋いか大根
定番の煮ものをグッと時短に♪
１ 大根は薄めの半月切りに。
２ 鍋に大根とだし（ひたひたの量）、砂糖（適量）、塩（少々）を入れて火にかけ、やわらかくなるまで煮ます。
３ いか（福岡県産のヤリイカの切り身を使ってます）を加えて数分煮、しょうゆ（適量）を加えます。
水溶き片栗粉（少量）をよく混ぜて加え、とろみをつけます。
🍋ぶりの塩焼き
さっぱりと焼き上がるのでごはんもすすみます。
１ ぶり（柵or切り身）は食べやすい大きさに切り、水けをよく拭いて両面に塩を適宜振ります。
２ フライパンにサラダ油（少量）を中火で熱し、ぶりを盛りつけたときに上になる面から先に入れ焼きます（裏返したあとでそのまま盛りつけることができ、身くずれが防げます）。
返してこんがりと焼きます。
大根おろし、レモン、エリンギとピーマンのソテーを添えて。
🍋タラモサラダ（明太ポテトサラダ）
ホクホクのじゃがいもに明太マヨがぴったり♪
１ じゃがいもは皮ごと洗い、ラップをし、レンジで加熱。皮をむきます。
にんじんもラップをしてレンジで加熱。
２ きゅうりは薄切りにして塩もみし、水で洗って水けを絞ります。
３ マヨネーズ・便利なお酢・明太子（各適量）であえました。
🍋なすと豆腐、わかめのみそ汁
雨ふってる。。。Uo･ｪ･oU 💧
