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朝から雨の金曜日。梅雨らしい一日でした。
週末晩ご飯は、しっとりポークソテー。
おいしい焦げめをつけたら、ふたをして数分蒸し焼きに。
なめらかな口当たりと、こくのある脂に、おろしじょうゆで夏仕様♪
さっぱりポークソテーに、かぼちゃ煮のチーズ焼きを添えていただきました。
🍴６月19日の献立
・ポークソテー おろしじょうゆ
・かぼちゃ煮のチーズ焼き
・小松菜の梅海苔あえ
・トマトのかき玉スープ
・ごはん
🍅ポークソテー おろしじょうゆ
長崎県産のもち豚、もっちもちの食感と甘みがおいしい＾＾
豚ロース肉（とんカツ用）は筋切りをして塩、粗びき黒こしょうをふり、油で焼いてこんがり焦げめをつけたら、ふたをして数分蒸し焼きに。
しっとり＆なめらかなポークソテーに、おろしをのせ、しょうゆをかけていただきました。
🍅かぼちゃ煮のチーズ焼き
甘いかぼちゃに、とろ～りチーズがやさしい♪
いつもより少しだけ薄味に煮たかぼちゃに、ピザ用チーズをのせてオーブントースターで焼いてます。
🍅小松菜の梅海苔あえ
小松菜、えのきだけはオリーブ油で炒め、しょうゆ（少量）、梅干しの実（適宜）を加えて味を調えます。
焼き海苔をちぎってちらしています。
🍅トマトのかき玉スープ
コンソメスープには水溶き片栗粉（少々）を加えて少しのとろみをつけました。
まろやかな味わいにホッ♪
ずーっと雨💧🐶
