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日曜日は梅雨の晴れ間
真夏を思わせるような青空が広がってました。
午後７時半、夕日は３つに重なってるように見えました＾＾
夕方に帰宅して、慌てて作った晩ご飯はパスタ。
クリームソースにチーズを加えてコクを増し、しょうゆを加えて香りを引き出します。
やさしい味わいに包まれた、ほうれん草もしめじもおいしい。
焼くだけのチキンソテーといただきました。
🍴６月28日の献立
・ほうれん草とベーコンのクリームパスタ
・チキンソテー
・たっぷり野菜のスープ
🍉チキンソテー
鶏もも肉に塩、こしょうふり、ニンニクの香りを移したオリーブ油で焼きました。
仕上げに粗びき黒こしょうをふって。
🍉ほうれん草とベーコンのクリームパスタ
材料（２人分）
１ ほうれん草（1/2袋）はゆで、食べやすい長さに切ります。
スパゲティ（150g）は塩を加えた熱湯でゆで、表示より２分ほど早めに湯切りします。
２ ベーコン（３枚ぐらい ）、しめじ（1/2袋）は中火で熱したオリーブ油（大さじ1.5）で炒めます。
３ 火を弱め、小麦粉（小さじ２）を加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜます。
牛乳（300ml）、ピザ用チーズ（30g）、顆粒コンソメ（小さじ1.5～２）、しょうゆ・にんにくチューブ（各小さじ1/2）を加え、２分煮て火を止めます。
４ １を３のフライパンに加えて中火で熱し、スパゲティがソースと絡むまで２分ほど煮ます。
味が足りなければ、砂糖、顆粒コンソメ少々を足し、味を調えます。
粗びき黒こしょうをふっていただきました。
🍉たっぷり野菜のスープ
じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、キャベツ、ソーセージはオリーブ油でよく炒め、コンソメスープでやわらかく煮、塩、こしょうで味を調えました。
ごちそうさまでした。
一日一日を大切に、そしておいしく食べてみんなが元気で幸せになりますように。
オヤツはスイカでしゅ🐶🍉🎶
