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火いらずメニューの‘まぐろとわかめの和風サラダ’に、
切り干し大根の煮もの。
みんなの大好きな‘揚げ出し豆腐’、レンジでチンした‘じゃがいものツナ卵サラダ’と、
今日は、お手軽和食おかずを少しずつ。
なすとニラのみそ汁といっしょに、いただきました。
６月17日のMENU
・まぐろとわかめの和風サラダ
・揚げ出し豆腐
・じゃがいものツナ卵サラダ
・切り干し大根の煮もの
・なすとニラのみそ汁
まぐろとわかめの和風サラダ
わさび風味のドレッシングであえて、生野菜にドーンとのせるだけ。わかめのうまみと香りで、たまらなくおいしい♪
ドレッシング（まぐろの刺し身・さく 150gの場合）
おろしわさび（チューブ入り ３～４cmほど） サラダ油・しょうゆ（各大さじ1.5ほど） 酢（大さじ１ほど）
☆ 刺し身用まぐろは食べやすく切ります。ドレッシングの材料をよく混ぜ、まぐろ、わかめなどを加え、混ぜ合わせます。薄切りにした大根ときゅうりにのせ、ごまをふっていただきました。
揚げ出し豆腐
揚げ出しのつゆは、めんつゆを使ってお手軽に♪
A めんつゆ・水（各適量）
☆ 豆腐は適宜に切ってキッチンペーパにのせ、レンジで数分加熱して水きりをします。片栗粉をまぶしたら、すぐに170～180度に熱した揚げ油でカラリと揚げます。Aは混ぜ合わせ、レンジで加熱して豆腐にかけます。
じゃがいものツナ卵サラダ
使いかけのツナ缶ものせてカナッペ風♪
☆ じゃがいもは皮をむいて輪切りにし、ラップをかけてレンジで加熱。ツナ、ゆで卵をのせ、オリーブオイル、粗びき黒こしょうをふっていただきました。
切り干し大根の煮もの
おごちそうさまでした。
雨降ってる。夕方のお散歩はおあずけかな。。。
明日もおだやかな一日でありますように。
気温差の激しい毎日です。お体ご自愛ください。
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