ランキングに参加してます。応援よろしくお願いします(*^^*) 強い風が吹き荒れた暑い一日でした。 約１ヶ月ぶりにあじフライ献立。 長崎県産の真あじの短冊をカラリと揚げました。 もちろん、簡単タルタルソースをたっぷり添えて。 ひと口頬張るとサクッ！と…

ランキングに参加してます。応援よろしくお願いします(*^^*) ３枚におろしたアジを買い求め、南蛮漬けにしました。 南蛮酢をしみ込ませた、王道のおいしさ＾＾ 玉ねぎもたっぷり足して大満足のひと皿に。 ポテトサラダを添えて今日の晩ご飯献立です。 ６月11…

ランキングに参加してます。応援よろしくお願いします(*^^*) 今日は梅雨の中休み。 午後７時過ぎ、日も暮れて冷たい風が吹いてます。 30分後、夜のとばりが下りてきました。 晩ご飯はえびが主役の献立 “えびマヨ炒め”、プリップリのえびがやみつきになる。 …

ランキングに参加してます。応援よろしくお願いします(*^^*) 慌ただしかった今日はお刺身献立にしました。 動物性タンパク質がサクッと摂取できてうれしい＾＾ 福岡県糸島産の天然真鯛の柵、山口県産のヤリイカの柵、 静岡県水揚げのマグロの柵を切って大根…

ランキングに参加してます。応援よろしくお願いします(*^^*) 使い勝手のいい、さけの切り身を焼きました。 身は赤いけれど、白身魚。青魚のようにEPAやDHAを多く含み、皮にはビタミンBも。 ガーリックバターじょうゆ焼き、 にんにく、バター、しょうゆが食欲…

ランキングに参加してます。応援よろしくお願いします(*^^*) どこにも台風の大きな影響が出ませんように。 一日降ってた雨も夕方にはやんで、西の空は鮮やかなあかね色に。（午後７時20分頃） ぶりを塩焼きにしました。 適度に脂ものった長崎県産の天然ぶり…

ランキングに参加してます。応援よろしくお願いします(*^^*) 高タンパク、低カロリーで強力な抗酸化物質を含むスーパーフードの鮭を主菜に。 鮭に小麦粉をまぶしてサラダ油で焼き、 しょうがを入れた甘辛いタレを煮詰めて絡めます。 どんぶりにごはんを装い…

ランキングに参加してます。応援よろしくお願いします(*^^*) 福岡県産の天然真鯛の柵をムニエルに。 片身、599円ととってもお買い得でした＾＾ 鯛の水けを拭き取って適宜に切り、塩、こしょう。全体に小麦粉をまぶします。 フライパンにバターを弱火でとかし…

ランキングに参加してます。応援よろしくお願いします(*^^*) 土曜日はお酒にも合う簡単なおかずを食卓へ。 ししゃものマリネ、チャチャッとできて仕上がりはおしゃれ。 おもてなしにも＾＾ 塩昆布とチーズは相性抜群。 カリカリに焼いた、新じゃがいものチー…

ランキングに参加してます。応援よろしくお願いします(*^^*) 福岡県産のマアジをフライに。 三枚おろしのアジは見るからに新鮮でおいしそう＾＾ たんぱく質、ヘム鉄、ビタミンD、 DHA・EPAなどの栄養素を含んでいるアジはまさに今が旬。 脂ものり、DHA・EPA…

ランキングに参加してます。応援よろしくお願いします(*^^*) 今日も夏を思わせる暑い一日でした。（午後７時過ぎ） 晩ご飯は、鮭を油でカラリと焼いて、甘酢にジュッとつけた南蛮漬け。 新玉ねぎもたっぷり添えました。 副菜にはトマトと卵のチーズ炒め、か…

ランキングに参加してます。応援よろしくお願いします(*^^*) 日中は24℃ すっかり初夏の陽気になりました。 （午後７時過ぎ 自宅からスマホで撮影） 晩ご飯は福岡県産の真アジをムニエルに 一年中見られるけど、旬の夏は栄養もうまみも豊富で値段も手頃に。 …

ランキングに参加してます。応援よろしくお願いします(*^^*) 今日もさわやかに晴れ渡った一日でした。（午後７時過ぎ） 40分後の西の空は、秋の日の夕空のようでした。 夕飯は、えびとブロッコリーのマスタードマヨ炒め。 みんなの好きなデリ風おかず。 粒マ…

ランキングに参加してます。応援よろしくお願いします(*^^*) 今日は魚献立にしました。 長崎県産の天然ぶりの短冊を ほのかな辛みと風味豊かなごま油を加えた下味に漬け込み、 深みのある味わいに。 白いごはんに、お酒のお供にもピッタリ。 新玉ねぎの和風…

ランキングに参加してます。応援よろしくお願いします(*^^*) 数日前からの激しい風もずいぶん穏やかになりました。 （午後６時50分 自宅よりスマホで撮影） 20分後、茜色に染まった西の空。 おいしそうなお刺身の盛り合わせをすし飯にのせて、海鮮丼に♪ すし…

ランキングに参加してます。応援よろしくお願いします(*^^*) 休日ごはんはポテトサラダのリクエスト いつものように新じゃがいもで作りましょう。 じゃがいもをレンジで加熱しながら、きゅうりを切ろうと思ったら、 冷蔵庫に入ってないことに気づきました＾…

ランキングに参加してます。応援よろしくお願いします(*^^*) 今日は塩さばのリクエスト＾＾ 福岡には100年以上続く老舗干物屋「進藤商店」があります。 脂がのり、塩辛くなく、それでいてしっかりとした味わいは いつ食べてもおいしい(*^^*) 近くのスーパー…

ランキングに参加してます。応援よろしくお願いします(*^^*) 高たんぱくで低脂肪な白身魚、たらをフライに。 冷凍していた、えびもいっしょに揚げました。 たらに含まれるタウリンと、 タウリン、ビタミンB12、亜鉛、カルシウム、アスタキサンチン豊富なえび…

ランキングに参加してます。応援よろしくお願いします(*^^*) 今日はさけをソテーに。 コクのある濃厚な、きのこチーズクリームソースをかけていただきます。 ブロッコリーのかにかまあんかけ、 ちくわと新ごぼうのマヨサラダを添えていただきました。 ４月23…

ランキングに参加してます。応援よろしくお願いします(*^^*) 午後６時40分 静かな春の夕暮れ 午後７時過ぎ 茜色に染まった雲がきれいでした 今日は魚おかずを食卓へ “あじのソテー ポン酢しょうゆかけ” 開いたあじや三枚おろしにしたあじを買って作ることが…

ランキングに参加してます。応援よろしくお願いします(*^^*) 休日ごはんはお刺身を食卓へ。 一緒にお買い物へ行った夫さんが、お刺身盛り合わせを手にしてました＾＾ メインがお刺身だと後はお手軽です♪ 産直のコーナーで買ったたけのこは、わかめとさっと煮…

ランキングに参加してます。応援よろしくお願いします(*^^*) 静かな夕暮れ時、ツバメの声が響きます。 山口県産の真鯛をソテーにしました。 切身の水けをよく拭いてかるく塩、こしょうをふり、小麦粉を薄くまぶします。 オリーブ油+バターで焼き、 しょうゆ…

ランキングに参加してます。応援よろしくお願いします(*^^*) 長崎県産のアジの短冊を天ぷらに。 サクッとふんわりな食感にお箸がすすみます。 ちくわの磯辺揚げも添えて、みんなおいしそう＾＾ たけのこご飯といただきました。 ４月13日の献立 ・アジの天ぷ…

ランキングに参加してます。応援よろしくお願いします(*^^*) 休日ごはんは甘塩鮭をメインにいただきました。 ただ焼くだけとお手軽な焼き魚、焼いてる間に他のお惣菜を作れてうれしい＾＾ 熊本県産のひじきは、ほっこり煮もの。 地元産のブロッコリーはごま…

ランキングに参加してます。応援よろしくお願いします(*^^*) アゲハチョウさんもお花見ですか＾＾？ （４月８日撮影 昆虫が嫌いな方、ごめんなさい。） 今日は大好きなえびのマヨ炒め。 マヨは手早くコクを出したいときに便利♪ 楽しい食感のエリンギとブロッ…

ランキングに参加してます。応援よろしくお願いします(*^^*) 午後６時40分 夕陽は真っ赤に燃えながら水平線に沈んで行きました。 塩さばも大好き＾＾ ときどき無性に食べたくなります。 今日のも昆布塩さば、昆布エキス入りで臭みが少なく、脂がよくのってい…

ランキングに参加してます。応援よろしくお願いします(*^^*) 早朝から強い雨に風まで吹き荒れる春の嵐も 夕方には少し治まって、太陽も顔を覗かせました。 晩ご飯は冷凍していた山口県産の天然真鯛とえびをソテーにしました。 お刺身用鯛の柵は「買わないと…

ランキングに参加してます。応援よろしくお願いします(*^^*) 昨日から一変して朝からカラッと晴れた春の日でした。（午後６時30分） 「お刺身にできる鮮度です」と書かれた福岡県産のきれいな真いわしをかば焼き風に。 皮はカリッと、身はふんわり。 淡白な…

ランキングに参加してます。応援よろしくお願いします(*^^*) 大きめの甘塩鮭がお買い得でした。 ブロッコリーとアスパラといっしょにオリーブオイルでシンプルにソテー。 こんがりと焼いた鮭のほどよい塩けに白いごはんがすすみます＾＾ 菜の花は、ササミと…

ランキングに参加してます。応援よろしくお願いします(*^^*) 時間がない日は冷凍庫で出番を待っている塩鮭を使って晩ご飯。 少しだけあった菜の花と混ぜずしに。 錦糸卵の代わりにいり卵にしてお手軽。 明るい彩りに食卓もちょっと華やぎます＾＾ 下味をつけ…