ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) さわやかな春の日でした。（水平線に沈む夕陽 自宅より撮影） 新玉ねぎを今日も食卓へ。 牛肉と新玉ねぎの甘辛炒め、牛薄切り肉も新玉ねぎも火の通りが早いから、すぐにできるうれしい…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 朝には雨も上がって、穏やかな一日でした。（午後６時半 自宅より撮影） 今日はあじのソテー献立。 あじのフライ用や刺身用柵を用意。ない場合はお店の方にオーダーしましょう＾＾ 水…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 晩ご飯は人気のチーズサンドかつ。 豚ロース薄切り肉に軽く塩、こしょうをふり、 青じそ、スライスチーズをのせてクルっと巻き、衣をまぶして揚げ焼きに。 豚肉の甘み、青じその豊かな…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) さわやかな土曜日。近くの浜辺を陽とお散歩。 やさしい風が吹く中、波の音をずっと聞いていたくなりました。 午後６時半、静かな夕暮れ。（自宅より撮影） 週末は家族のリクエストでそ…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 週末は、みんなの大好きなハンバーグで晩ご飯。 ハンバーグだねから出た脂も使ってソースを作り、うまみ満点♪ ごはん、パプリカとピーマンのおひたし、コールスローサラダ、そして目玉…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) あじの干物が食べたいとリクエスト。 さっそく福岡の老舗干物屋さん、進藤商店のあじの開きを買い求め、今晩の食卓へ。 厚い身はほろりとやわらかで、いい塩加減に白いごはんがおいし…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 今日は鶏むね肉をメインメニューに。 いつもの照り焼きにオイスターソースをちょっぴり加えてうまみアップ♪ むね肉は、そぎ切りにし、まぶした片栗粉の効果でツルンとやわらか！ 冷め…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 久しぶりにブリを買いました。 ブリの柵の水けを拭いてそぎ切りに。 めんつゆ、酒、みりん、しょうが汁にしばらくひたして汁けを拭き、片栗粉をまぶしつけて多めの油でカラリと揚げ焼…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 春霞の夕暮れ（自宅よりスマホで撮影） こってり＆ガッツリのしょうが焼きに、さっぱり大根おろしをたっぷりかけたら、いくらでも食べられそう＾＾ 豚肉は下味をつけないで、片栗粉を…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 産直のお店に並んでいた、見るからにやわらかそうな朝掘りゆでたけのこ。 うれしくなって即買っちゃいました＾＾ もち米もプラスして炊き込みご飯に。 春の香り、風味に大満足。 鯛と…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 土曜日はみんな大好きなカレー。 今回も1ヶ月ぶりに食卓へ。 今日も新玉ねぎたっぷり炒めました。そしてニンニクも。 お肉は冷蔵庫の豚の切り落とし肉を炒め合わせました。 豚肉のコク…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 週末は、お手軽な明太子パスタで晩ご飯にしました。 ゆでたパスタを明太子とオリーブオイル、白だしで和えるだけなのに、すごくおいしくてお気に入り。 鶏手羽先の香味焼き、新玉ねぎ…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 初夏を思わせるような暑い一日でした。 そんな日は、鮭をカラリと揚げ焼きにして、甘酢にジュッとつけた南蛮漬けを食卓に。 新玉ねぎもたっぷり添えて、さわやか。 にら玉、かぼちゃの…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 長いもはシャキシャキ！豚ロース肉は甘辛くてジューシー！ 長いもの豚肉巻きステーキ、久しぶりに食卓へ。 白いごはんにはもちろん！おつまみにも。冷めてもおいしくてお弁当のおかず…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 雨も上がり、台風のように吹き荒れた風もやっと少しだけ静かになりました。（午後６時40分、自宅よりスマホで撮影） 家族の大好きな鶏の照り焼き。 こんがりと焼いた鶏肉に、はちみつ…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 今まさに旬の鯛を塩焼きにしました。 今日のは大分県産の天然真鯛、１切れ220円ほどでした。 切り身の表面の水けを拭き取り、塩をパラパラとふって、オーブンレンジでこんがりと。 皮…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 家から歩いて10分ぐらいの処にある、大好きな街の洋食屋さんでランチをいただきました。 今日は舗道の見える窓辺のテーブル席へ案内されました。 こだわりソースと手づくり料理のお店…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 今夜は春の人気おかずで晩ご飯 “アサリと豚肉のスープパスタ”は、アサリと豚肉のダブルのうまみが溶け出した絶品スープ。 新じゃがいもで作る、“ピザ風ハッシュドポテト”は、フライパ…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 穏やかな春の夕暮れ（午後６時半過ぎ、自宅よりスマホで撮影。） 旬のアスパラガスは、疲労回復や生活習慣病予防、アンチエイジングなどの効能も大きく春の疲れ対策にもよさそう。 今…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 近くの公園ではツツジが咲き始めました。 味もボリュームも満点のしょうが焼き、とんカツ用のロース肉でダイナミックに♪ こんがり焼いた豚肉に、しょうがのきいた甘辛だれが絶妙にマッ…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 今日は白身魚のフライを主菜にした献立 北海道産の生タラの切り身、透き通ってとてもきれい。 タラの水けをよく拭いて、衣をまぶしカラリと揚げます。外はサクサク、中はふんわり♪ タ…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 春霞の夕空（自宅よりスマホで撮影） 今日は、ごはんがすすむガッツリ肉おかずで晩ご飯。 ポーク焼肉、身近な調味料でチャチャッとできておいしい、お助けレシピです♪ 豚肩薄切り肉を…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 日に日に日暮れが遅くなってきました。（午後６時38分 自宅よりスマホで撮影） 今日は魚の日＾＾ “お刺身にもなる鮮度です”と書かれたマイワシをカレー風味で食べやすいかば焼きに。 …

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 気持ちよく晴れた日曜日、近くのダム公園でお花見しました。 やさしい風に舞い散る桜の花はとてもきれいでした。 晩ご飯はハンバーグ。 ハンバーグも新玉ねぎをたっぷり炒めて加え、ふ…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 今日も咲いててくれて、ありがとう。 新じゃがいも、新玉ねぎ、ブロッコリー。 旬の野菜はおいしい上に、ビタミンも多く含んでいて嬉しい＾＾ 今日も産直のお店へお買い物へ。 さっそ…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 静かにひらひらと散り始めました。 冷蔵庫の片付けをしながら週末ごはん。 あじの短冊は少し大きいので食べやすく切ってフライに。 菜花はカニカマを合わせて辛子マヨあえ。 福岡県産…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 今日もきれいに咲いてます。 豚ロースのしそチーズサンドソテー。 豚ロースしょうが焼き用肉にかるく塩、こしょう。 その上に青じそ、スライスチーズをのせて折ります。 フライパンに…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 風もなく静かに咲いてます。 今夜は人気の中華レシピ。 えびチリに、ふわふわ卵を添えてボリュームアップ♪ 食卓もぐっと華やぎます。 きゅうりとタコの酢のもの、かぼちゃのごまマヨサ…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 鶏ひき肉の和風ハンバーグ、たねに豆腐を混ぜ込んで、ふんわり柔らか。 甘辛いたれが絡み、鶏ひき肉のハンバーグも濃厚な味わいに。 温泉卵をからめて、たまらなくおいしい＾＾ ほうれ…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) お散歩コースに咲く桜、今日もきれいです。 久しぶりに鮭と新玉ねぎのマヨチーズ焼き。 鮭の切り身は食べやすく切り、かるく塩、こしょう。 オーブントースターの天板にアルミを広げ、…