参加してます。応援お願いします♪ 日曜日はイオンの農産物直売所でお買い物。 パーンって弾けそうな春キャベツやシャキッと柔らかそうなレタス。 なんだか愛らしいパプリカにズッキーニ。なす。 欠かせない真っ赤な完熟トマトとブロッコリー。 そんな野菜を…

参加してます。応援お願いします♪ 市販のミートソースで作る極旨時短メニュー、 なすのミートソースグラタン。 手間いらずなのでお休みの日のブランチにも。 レタスときゅうり、紫玉ねぎのシンプルサラダ、 さっぱりした甘味が夏のデザートにぴったり、スイ…

参加してます。応援お願いします♪ 今週もおつかれさま！ 週末は、みんなの好きなガツンとした料理をメインに、 食べたときにホッとするような、やさしい味わいの献立に。 外はシトシトと雨が降って、ちょっぴり肌寒さも感じるけど ホクホクかぼちゃのおみそ…

参加してます。応援お願いします♪ 梅雨に入ったとたんに大雨、強い風の吹くお天気に。 そんな日はなんとなく疲れを感じ、よく作るのが豚汁です。 たっぷりの根菜と豚肉を入れて、ホッと心から和みます。 オクラ、長いもなど滋養強壮のあるネバネバ野菜を使っ…

参加してます。応援お願いします♪ また鶏肉を焼きました。 皮はカリッと、中はジューシー！ おいしく焼けて大満足＾＾ 完熟トマトで作る、濃厚なトマトソースがカリカリの肉にマッチ。 ピーマンとじゃこのいり煮、 ほうれんそうの粒マスタードあえを添えてい…

参加してます。応援お願いします♪ 燃えるような夕陽。 今日は宮城産の生鮭をムニエルに。 クリームチーズをプラスしたポテトサラダとアスパラガスをいっしょに盛って。 冷えた白ワインを添えたら、ちょっとリッチな気分のディナーになりそう＾＾ トマトとエ…

参加してます。応援お願いします♪ 今日もさわやかなお天気。今週後半にやっと梅雨入りしそう。 なすは砂糖と油との相性が抜群。 なすと豚肉のしぎ焼き。 こっくりみそ味でご飯がすすむ、みんな大好きなレシピです。 なすがしっとり柔らか、味もよくしみるの…

参加してます。応援お願いします♪ 今日は夏のお気に入りレシピで晩ご飯。 手づくりサラダチキンのカルパッチョ風とトマトのクリームスパゲティ。 どちらもお手軽なのに、とてもおいしくてリーズナブル。 ひとり分300円ほどの献立、おいしくいただきました。 …

参加してます。応援お願いします♪ 冷蔵庫にちょこちょこと残ってるものでおつまみおかずを作りました。 ブロッコリーは桜えびと中華風蒸し。 少しのカニカマは３個だけあるピーマンとチャンプルに。 賞味期限の迫っているちくわは、えのきだけといっしょに炊…

参加してます。応援お願いします♪ チーズを香り高い青じそで包んでから、肉でサンド。 豚薄切り肉が、ごちそうメニューに早変わり！ セロリとパプリカの粒マスタードマリネ、 かぼちゃのキンピラを添えて、おいしくいただきました。 ごちそうさまでした。 ６…

参加してます。応援お願いします♪ ますますおいしさを増してきたナス。 今日は揚げだし風にしていただきました。 余分な油を吸わないよう、素揚げは油を通すくらいに。 あごだし漬けの塩さばは、 一夜干しのような食感と風味でご飯がおいしくてたまりません…

参加してます。応援お願いします♪ 今日は鶏ササミの照り焼き献立。 パサつきがちなササミが、包丁の背でたたいて薄くのばすと いつもよりふっくらとおいしくなっちゃいます。 照り焼き味でごはんもすすみます♪ さつまいものごまマヨサラダを添えていただきま…

参加してます。応援お願いします♪ 家族みんなが大好きなとんカツ。 今日はヒレ肉で作りました。 ひとくち大のそぎ切りにして嬉しくなる柔らかさに、お箸がすすみます。 ほうれんそうのおひたし、 長いもとオクラのモズクあえを添えておいしくいただきました…

参加してます。応援お願いします♪ 少し気温は上がっても、カラッとさわやかな一日でした。 福岡産のお刺身用真あじを南蛮漬けに。 さっぱりした甘辛味の涼やかなおかず。 味がしみやすくなるように、あじはじっくり揚げて水分を抜きました。 ホクホクの肉じ…

参加してます。応援お願いします♪ 父の日の今日は、いつものように主人の大好きな赤飯を炊きました。 小豆は昨夜水に浸し、 もち米は今朝、うるち米を少しだけ足して洗い、夕方まで浸しておきました。 塩は少し控えめに入れてスイッチオン。 ふっくら、もっ…

参加してます。応援お願いします♪ 今日はカレー。 お休みなのでニンニクもたっぷり入れちゃいます。 オリーブオイルでみじん切りニンニクを炒めて香りを立て、 エビとイカを炒めます。 白ワインをふり入れていったん取り出したら オリーブオイルでナス、ズッ…

参加してます。応援お願いします♪ ツルッとのどごしのいい、めんが食べたくなりました。 オクラとなめたけのぶっかけうどん。 薄く小口切りにしたオクラのネバネバがめんとからんでなめらか。 温泉卵をからめてまろやかな味わいに。 ふんわり食感のササミの…

参加してます。応援お願いします♪ ちゃちゃっと豚肉を焼きました。 完熟トマトも焼いて、ソテーにした豚肉をのせちゃいます。 甘酸っぱいトマト、豚肉の香ばしさで食欲アップ。 甘辛いソースとねぎを散らして食べると、幸せ。 15分ほどでできてお手軽♪ もや…

参加してます。応援お願いします♪ 今日は、お昼を過ぎていいお天気に。午後７時25分。輝く夕陽。 20分後。 エビマヨ。 大人も子どももハマるうまさ！ 大人気の中華おかずのエビマヨは、練乳をプラス。 エビはフライパンで揚げ焼きにしてラクチン。 たっぷり…

参加してます。応援お願いします♪ 今日は鶏のから揚げ献立。 さわやかなユズコショウが効いた、大人味のから揚げ＾＾ 鶏肉は中まで火がとおるのに意外と時間がかかるので 切り込み＋そぎ切りにして揚げ時間短縮に。 サブおかずはさっぱりとした、レンジで作…

参加してます。応援お願いします♪ 白いご飯のお供にぴったり、魚の照り焼き。 生鮭の切り身でお手軽に作りました。 まぶした片栗粉で甘辛いタレが、まったりとからんで、 ご飯がおいしくてたまりません。 ほうれんそうのおひたし、マカロニチーズサラダを添…

参加してます。応援お願いします♪ 午後７時22分の西の空。少し気温も下がって さわやかな一日でした。 今日はリクエストの豚肉のパン粉焼き。 揚げ焼きにしてヘルシーにおいしく！ 濃厚なトマトソースがカリカリの衣にマッチ♪ スッキリとおいしい、 夏野菜の…

参加してます。応援お願いします♪ お休みの日はパパッとできる簡単おかずで晩ご飯。 なすとベーコンのチーズ焼き。 ほどよい塩けのあるベーコンとチーズをなすに重ね、 うまみが全体にからみます。 チーズがとろりと溶けた、あつあつのところをめしあがれ。 …

参加してます。応援お願いします♪ 素材３つのスパイシー料理、牛肉のカレー風味炒め。 相性抜群で今が旬のパプリカを入れて作りました。 味つけは塩、こしょう、酒、カレー粉。 ご飯にもお酒にもよく合う、お気に入りレシピです。 ベーコンとブロッコリーの…

参加してます。応援お願いします♪ 竜田揚げをはまちで作りました。 ショウガとしょうゆ、酒、みりんでしっかりと下味をつけて 白いご飯にピッタリ！ お箸がすすみます。 お手軽な副菜、高野豆腐の煮もの、 もやしとえのきの甘酢あえを添えて、ごちそうさまで…

参加してます。応援お願いします♪ 蒸し鶏を作りました。 むね肉を少量の水で蒸しゆでにし、 蒸気で火を通すので、ふんわり＆しっとり食感に。 しょうがとねぎの効果で、香りよく仕上がりました。 かぼちゃのサラダ、えびとアスパラのピラフを添えてごちそう…

参加してます。応援お願いします♪ 今日は鮭が主役のおかず。 白いご飯にぴったりの、鮭となすの甘みそ炒め。 なすは少ない油で炒め、蒸し焼きにして火を通します。 シャキシャキ＆ツルッとした食感の、お手軽に作れるシンプルなあえもの、 オクラのくずし豆…

参加してます。応援お願いします♪ 豚ロースしょうが焼き用肉をカリカリに香ばしく焼きました。 小麦粉をまぶして焼いて、うま味がギュッ！ 添えた大根おろし、しそにしょうゆをかけ、包むようにめしあがれ♪ しゃきしゃき食感がおいしい、 もやしとニラのナム…

参加してます。応援お願いします♪ ちょっと蒸し暑かった今日は天ぷらぶっかけそばで晩ご飯。 オクラ、さつまいも、なすをさっと揚げて、そばにのっけてツルツルっとおいしい♪ 398円で買った、福岡産の天然鯛の切り身は大好きな煮つけに。 青じそがさわやかな…

参加してます。応援お願いします♪ みんな大好きハンバーグ。 玉ねぎはオリーブオイルでよく炒めます。 牛乳で湿らせたパン粉と玉ねぎ、 合挽き肉、卵、塩、こしょうをよく混ぜ合わせたら楕円形にまとめます。 表面をならして形を整え、 片手から片手へ軽く投…