ランキングに参加しています。応援よろしくお願いします 遠くでセミの声が聞こえます。 夏の魚おかずで人気の、鮭の甘酢あんかけ。 どうしてもボリュームの出ない切り身魚が、 野菜入りの甘酢あんで豪華っぽくなるのもお気に入り＾＾ 長いものそばサラダ、に…

ランキングに参加しています。応援よろしくお願いします 肉類のなかでも高栄養、低カロリーのササミ。 包丁の背でたたいて薄くのばすだけでパサつきがちなササミが、ふっくらとおいしい 照り焼き味でご飯もすすみます。 焼きなす、高野豆腐の煮ものを添えて…

ランキングに参加しています。応援よろしくお願いします 初夏から夏にかけて旬を迎えるアジ。 その名前は「味がいい」に由来するという説もあるそうです。 長崎産のマアジ、シンプルに塩焼きでいただきました。 パリッと焼けた皮もごちそう＾＾ じゃがいもと…

ランキングに参加しています。応援よろしくお願いします ふんわりソフトな食感の秘密は豆腐。 いつものハンバーグに豆腐をプラスしてふわっふわ やさしい気持ちになるおいしさです＾＾ かぼちゃの煮もの、セロリとパプリカのマリネを添えていただきました。 …

ランキングに参加しています。応援よろしくお願いします 今日は家族の大好きな鶏肉で晩ご飯に。 骨付き手羽元をマジックソルトで簡単ソテーにしました。 シンプルなおいしさに大満足 なめたけの味でさっぱりといただくネバネバ野菜の盛り合わせ、 ズッキーニ…

ランキングに参加しています。応援よろしくお願いします 久しぶりにきれいな夕焼けが見れました。明日は晴れそう 20分ほど後の空。 休日はお酒を愉しむ夫。 ご飯のおかずを、つまみに飲むのがふだんのスタイル。 食べごたえがあって野菜がたっぷりとれるメニ…

ランキングに参加しています。応援よろしくお願いします 週末は豚肉のソテー。 ガツン！とパンチのあるガーリックオニオンソースに、１週間の疲れも吹き飛びそう＾＾ えびとレタスのヨーグルトサラダ、ミネストローネを添えた献立、 おいしくいただきました…

ランキングに参加しています。応援よろしくお願いします 今日はぶりを焼きました。 オリーブオイルで焼いて、梅干しのほどよい酸味がきいた和風ソースをかけます。 夏仕様の魚おかずに、 長いもと豚肉のバターしょうゆ炒め、きゅうりとわかめの酢のものを副…

ランキングに参加しています。応援よろしくお願いします ヒレかつ。 めん棒でトントン叩いて、塩、こしょうをパラ～リ。 衣をつけたら、中温に熱した揚げ油でカリッとこんがり揚げてでき上がり やわらかでジューシーなおいしさに、みんなのお箸がすすみます…

ランキングに参加しています。応援よろしくお願いします 夏においしい、いわし。 定番のかば焼きやフライも好きだけど、今日はカレー風味にしていただきました。 食べやすくて、魚の苦手な人にも喜ばれそう。 かぼちゃのマスタードサラダ、ミニトマトのチー…

ランキングに参加しています。応援よろしくお願いします 万能調味料のひとつ、オイスターソースは カキを塩ゆでした煮汁を加熱濃縮し、砂糖、うま味調味料などを加えて調味したもの。 今日の主菜は、牛肉と彩り野菜のオイスターソース炒め。 シンプル味つけ…

ランキングに参加しています。応援よろしくお願いします お父さん、いつもありがとう！ 父の日は主人の大好物で晩ご飯。 赤飯とお刺身と茶碗蒸し。 そして、おつまみにもぴったりな、ほうれん草と蒸し鶏の香味じょうゆあえ。 家族でお父さんの大好きなものを…

ランキングに参加しています。応援よろしくお願いします 真夏のように暑かった今日は、ツルッとのどごしのいいめんが食べたくなりました。 とろろおろしのぶっかけうどん。 大根おろしと長いものトロトロ具合いが胃にやさしくしみます。 家族の大好物、鶏の…

ランキングに参加しています。応援よろしくお願いします 午後６時40分。梅雨とは思えない、きれいな東の空。 同じ時間の西の空には彩雲が見られました。 午後７時30分過ぎ。さわやかな風が吹いてます。 うちで大人気の豚肉丼。 週末はにんにくもたっぷり使っ…

ランキングに参加しています。応援よろしくお願いします お昼前に雨が降り出して、朝よりも気温が下がってきました。 なぜかこんな日は、手軽にできて、なごめる煮魚を食べたくなります。 身離れのいいかれいを、しょうがと新ごぼうといっしょに煮つけ、 揚…

ランキングに参加しています。応援よろしくお願いします ご飯のおかずに、お弁当に、おつまみにも大人気の野菜の肉巻き。 細く切ったなすに、豚薄切り肉を巻きつけてソテー。 豚肉のこくがなすにしみ込んで、とってもジューシー！ 甘辛いタレがからまって、…

ランキングに参加しています。応援よろしくお願いします 暑い日が続いています。 さっぱりとおいしい、鮭となすの南蛮漬け。 多めの油で焼いて、揚げるよりもお手軽 めんつゆと酢で作るタレをかけてすぐに食べられます。 レンジ加熱ですぐにできちゃう、レン…

ランキングに参加しています。応援よろしくお願いします 今日も真夏のように暑くなりました。 ふわっとジューシー☆ハンバーグ。 ふわっとした食感の秘密は、焼くときに水分を加えて、蒸し焼きに。 口あたりやわらかに仕上がります＾＾ ハンバーグだねにマヨ…

ランキングに参加しています。応援よろしくお願いします 手抜きができておいしい干物。 今日は、冷凍していた地元産のいわしのみりん干しを焼きました。 アルミホイルにのせて焼いて、後片付けも楽ちん。 お酒も白いご飯もどんどんすすむ、ちゃちゃっとでき…

ランキングに参加しています。応援よろしくお願いします 30℃を超す暑い一日でした。 真夏のような暑さになった今日は、ざるそばのリクエスト。 さっそく、なめらかでコシのある、お気に入りのそばの乾麺を買いました。 えびも買ったので、冷蔵庫の野菜といっ…

ランキングに参加しています。応援よろしくお願いします 金曜日はスタミナ満点、ガツン！とガーリックステーキ炒飯 お肉大好き家族は大喜び 主役にもなる冷ややっこ、豆腐とじゃこ、トマトのサラダ、 かぶの梅肉あえ、かきたまコーンスープを添えていただき…

ランキングに参加しています。応援よろしくお願いします 朝まで降ってた雨が上がって、真夏のような暑い一日になりました。 ふわふわでジューシーなピカタ。 鶏むね肉で作りました。 薄いそぎ切りにして、とってもやわらか。 粉チーズをプラスしていい風味 …

ランキングに参加しています。応援よろしくお願いします こっくりとしたみそ味は、ご飯がどんどんすすみます。 炒めて柔らかくなったなすと、ぷりっとしたえびの食感の違いも楽しい なすとえびの甘みそ炒めを主菜に、 春キャベツのさわやか色もごちそうの、…

ランキングに参加しています。応援よろしくお願いします 甘辛しょうゆ味で、ご飯がすすむおかずの定番、豚肉のしょうが焼き。 豚肉に小麦粉をまぶし、タレに漬け込む時間をカット。 タレにはちみつを加え、コクをプラスしました。 にんじんとひじきのごま酢…

ランキングに参加しています。応援よろしくお願いします お肉だけでなく、お魚も子どもに食べさせたい・・・・・。 そんな思いで作っていた魚の竜田揚げ。 ほんのりしょうが風味でパリパリ衣の竜田揚げは、 いつしか、うちの子供たちの大人気おかずになりま…

ランキングに参加しています。応援よろしくお願いします こんがりと焼き色がついた肉は、その香りだけでも食欲を刺激します。 口に含めばカリッと焼けた食感とジューシーな肉汁が相まって幸せ＾＾ 切り干し大根のサラダ、ツナマカロニサラダをサイドメニュー…

ランキングに参加しています。応援よろしくお願いします 明日は雨でちょっぴり寒そう。 今日もトマトを使ったおかずです。 豚肉のパン粉焼き。 揚げ焼きにしてヘルシーにおいしく。 添えた濃厚トマトソースがカリカリの衣にマッチしてお箸がどんどんすすみま…

ランキングに参加しています。応援よろしくお願いします 明日も晴れそう。 えびとトマト、卵の炒めもの。 えびには塩、こしょう、卵には砂糖と、別々に味つけをして、おいしい出来上がり＾＾ さっぱりとしたトマトの酸味がアクセントになって大人気です。 水…

ランキングに参加しています。応援よろしくお願いします ここ数日、大気汚染物質が多く、注意喚起される日が続いてます。 今日は、鶏むね肉のごま照り焼きがメインの献立。 むね肉はそぎ切りにして蒸し焼きにするので、しっとりやわらか。 コク満点のたれで…