ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 午後６時46分。８月も今日で終わりと思えない暑さが続いています。 午後６時47分。陽も沈んで急に暗くなりました。 息苦しくなるほど暑かった今日は 豚しゃぶとたっぷり野菜のジンジャードレッシングサラダをメ…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 午後７時近くになっても33℃の暑さのまま。 南の空の入道雲も茜色に染まっています。 とろっとした焼きなすと、カリカリの油揚げの組み合わせが絶妙！ 青じそ、ミョウガの薬味をのせて、涼味満点のそうめんに。 …

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 燃えるような暑い日が続いています。 今日は長男の誕生日。 今年も大好物の赤飯を炊きました。 小豆は今朝早くに洗って水に浸し、夕方にゆでました。 もち米は少しのうるち米を合わせて数時間浸し、 いつものよ…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ こんがり焼きもの。 手軽だから、しょっちゅう作ります。 こんがりと焼き色がついた肉はその香りだけでも十分に食欲を刺激します。 口に含めばカリッと焼けた食感とジューシーな肉汁が相まって、 幸せな気分に…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 午後７時前。燃えるような夕陽と茜空。 魚の甘酢あんかけ。 アジなどの青背の魚もいいけど、鮭もおいしい！ 冷蔵庫の残り野菜を使って作れるのもうれしい。 粒マスタードとレモンでしっかり酸味をきかせた、 サ…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 夏に１度は作る♪完熟トマトのハヤシライス♫ 市販のルウがなくても、 みずみずしいトマトだけで満足の味になってお気に入りレシピ。 煮込まなくても10分ほどでできるのもうれしい。 仕上げにプラスする練り辛子…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 台風の影響で熱風の吹き荒れる猛暑日となりました。 そんな日のメインは塩辛さがおいしい、塩さば。 レンジで焼いてる間に和えるだけのおかずと、きんぴらごぼうを作ります。 若採りごぼうは柔らかで早く火が通…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ こってり＆ガッツリ、豚肉のしょうが焼き。 体にとってもいい、大根おろしといっしょにどうぞ。 ビタミンたっぷりごはんを食べて 残暑きびしい今週も元気に頑張りましょう＾＾ マスタードの酸味がさわやかな ポ…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ トマトが大好き！ 夏の完熟トマトのおいしさはまた格別。 イオンのわくわく広場で買った真っ赤なトマトをパスタに。 シンプル調味にしてトマトをしっかり味わいます。 やわらかい蒸し鶏のサラダを添えておいし…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ お休みの日はお手軽海鮮丼。 福岡県産のお刺身用ヤリイカとお刺身用ホタテ、お刺身用サーモンの柵を切り 青じそ、ミョウガ、スプラウトと酢飯にのせるだけ。 お気に入りの、ちょっと甘めの刺身じょうゆでいただ…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ みんな大好きとんかつ。 トントンと包丁の背で叩いて厚切り肉がペタンコに＾＾ パン粉は手でもんで細かくしてまぶします。 ちょっと多めのオリーブ油で両面をじっくり焼いたら やわらか＆ジューシーなとんかつ…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 立秋も過ぎて夕方近くになると ヒグラシゼミの涼しげな鳴き声が聞こえてくるようになりました。 猛暑の毎日でも、店頭には早くも栗が並んでいて秋が近いのを感じます。 今日は市販のむき栗で炊き込みご飯。 き…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 今日も燃えるような暑い一日でした。 今日のメインは鶏むね肉おかず。 脂肪が少なく、さっぱりとしたヘルシーさが大好き。 そぎ切りにしてふわっとやわらか！ 焼き時間も短縮されて、お手軽。 お気に入りのナス…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 茜色の空にヒグラシゼミの声が響き渡っています。 今日は鮭を食卓に。 カリッ！と焼いて、ジュワッ！と甘酢へ。 たっぷりの野菜と合わせてカラフルなさけの南蛮漬け。 さけも野菜も甘酢が染み込んでさわやか！ …

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 湿度が高いせいか春の夕暮れのよう。 ビタミンの多い赤パプリカと豚肉を香ばしく焼いて。 しそ風味のおろしを包むようにめしあがれ。 副菜はオクラのくずし豆腐、きゅうりとわかめのナムル。 あっという間にで…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 真っ赤な月のような夕陽。遠くでツクツクボウシが鳴いてます。 今日もリクエストで晩ご飯(*^^*) 甘めのしょうゆだれに漬け込んだ、さばのみりん干し。 ふっくらに焼き上げると 白いごはんがおいしくてたまりま…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 空を真っ赤に焦がして陽は沈みます。 福岡でも私の体温より高い気温が続いています。 今日のリクエストは鶏のから揚げ。 暑いけど私もサクサクジューシーなから揚げが食べたくなって揚げました＾＾ めんつゆ、…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 今日も暑さ厳しい一日でした。 トマトとホタテのカルパッチョ。 トマトとお刺身を合わせて盛るだけの、お手軽でちょっとオシャレなおかずサラダに。 コクがあって、家族み～んな大好きな味の とうもろこしのバ…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 今日は朝から両家のお墓参りに。 お水やお花を換えて、義父、父の好きだったお酒を、 義母、母にはお茶をお供えして、両手を合わせると そこにはやさしく懐かしい面影がそっと寄り添ってくれてるような。 いつ…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 皮はパリッと、肉はジューシー！ 今日もチキンソテーを食卓に。 皮目からじっくり焼き色をつけて、余分な脂をしっかりと出します。 さわやかテイスト、トマトソースをかけていただきました。 ごちそうさまでし…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 主菜は、サクッとした歯ごたえとスパイシーな味つけが食欲をそそる さばのカレー竜田揚げ。 ごはんがどんどんすすみます＾＾ 副菜には夏の定番おかず、ゴーヤーチャンプルー。 ゴーヤーの苦みが体をリフレッシ…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 午後７時半近くの西の空。 強い風を伴った台風は足早に去っていきました。 市販のミートソースで作る極旨時短メニュー、 なすのミートソースグラタン。 手間いらずなのでお休みの日のブランチやランチにも。 夏…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 汁けのあるおかずや、濃いめのたれがからんだおかずをごはんにのせると うまみがしみ込んで、ますます食がすすみます。 簡単 焼肉丼。 にんにくソースが絶品です＾＾♪ 副菜には今日もなすおかず。 冷やしておい…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ スキッとさわやか、サラダそうめん。 めんつゆをベースにしょうがとごま油をきかせたたれは お手軽だけど風味豊か。 薬味をたっぷりのせ、夏にぴったりの味に仕上がりました。 火を使わずにできちゃう、イカ刺…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 今日はカレー。 火が通りやすい材料で作る、煮込み時間10分弱の時短カレー。 卵黄をからめながら召し上がれ♪ ほろ苦さが魅力のゴーヤーはツナとマヨサラダに。 ごぼうとにらのスープを添えていただきました。 …

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 豚ロース肉のパン粉焼き。 多めのオリーブオイルで焼いてヘルシーにおいしく！ 完熟トマトの濃厚なトマトソースがカリカリの衣にマッチ。 もやしのカレーマリネ、 きのこと糸こんにゃくのきんぴらを添えていた…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ ベランダのカランコエ、また咲き始めました。 そばのシソ香りあえ。 帰りが遅くなる家族も食べやすい、ちょっとした小鉢のレシピ。 そばをシソの葉、べったら漬け、ごま油、すし酢、ごまであえます。 ほのかに…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 旬のなすを主菜に晩ご飯。 なすのみずみずしさ、 味わいをいっそう引き立ててくれるのは、なんといっても肉。 いっしょに炒めて、こくとうまみがしみ込みます。 なすと相性のいいみそを合わせた、こっくり味の…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ レンジでお手軽サラダチキン。 やわらか～い蒸し鶏を好みの薬味といっしょにいただきます。 サイドメニューは白いごはんによく合う、なすのしょうが焼き。 焼いて甘みの増したなすは、とろとろに。 みそ汁を添…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 芙蓉の花を小さくしたような花、ピンクパボニア（高砂芙蓉）。 木陰で愛らしく咲いていました。 ホタテが大好き。 ベビーホタテをごま油でさっとソテーにして香りをつけたら もち米を足したお米に加えて炊き込…