ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 今年も残すところ一日となりました。 この一年も、つたないブログを見てくださってありがとうございます。 毎日いただく、あたたかいコメントと応援に元気をたくさんいただきました。 大切な身内をなくしたり、…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 午後５時過ぎ。真っ黒い雲間からお陽さま！ 明日も穏やかな一日でありますように。 鯛やまぐろ、ぶり、鯛、イカ、サーモン、えびなどのお寿司用のネタで 久しぶりに手巻き寿司。 あとは、卵焼きを焼いて、ツナ…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 午後５時ちょっと前。28日は雲の多い一日でした。 今年も残すところあとわずかになりました。2022年という日々、時間をかみしめながら過ごしたい。 しんしんと冷え込む日は鍋で晩ご飯。 キャベツやニラと好相性…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 午後５時過ぎ。真っ赤な夕陽が窓も部屋も赤く染めて沈みます。 みんな大好き、とんカツ。 豚ロース厚切り肉は筋切りをして、包丁の背でトントン。 塩、こしょうをパラパラ。 小麦粉を薄くまぶして溶き卵をくぐ…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ お花屋さんに並ぶ、ストックとアリッサムの苗。ストックのいい香りに幸せ＾＾ 今夜はさっと煮たいかと、かぼちゃとツナ缶のコロッケを食卓へ。 さばいたいかは調味料といっしょに火にかけるだけ。 かたくなるの…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 12月25日 午後５時過ぎ。静かなクリスマスの夕暮れ。 今日はビーフシチュー。 煮込み時間のかかるビーフシチューも、薄切り肉と市販のドミグラスソース缶で手早く簡単に♪ 食卓も華やぐ、シーザーサラダを添えて…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 12月24日 午後５時過ぎ。 今日の朝には暴風雪警報も解除され、静かな夕暮れ。 クリスマス・イブは今日だけど、昨日、一日早くみんなでクリスマスをお祝いしました。 今年も家族で穏やかな時間を過ごせることに…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ クリスマス・イブは明日だけど、みんなが揃う今日、一日早くクリスマスをお祝いしました。 今年も家族で穏やかな時間を過ごせることに感謝してメリークリスマス。 メインメニューは今年もローストチキン。 お昼…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 冬至は我が家もかぼちゃを煮ました。 今の時季のかぼちゃは甘みが強いので、砂糖は入れないで 、酒とみりん、出汁で煮ます。 柔らかく火が通ったら、しょうゆを少しだけたらして、金時豆の甘煮を加えてさっと煮…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 大好きなえびを旬のブロッコリーといっしょに、しょうがと炒めました。 えびは最後に、さっと炒めてプリップリ！ しょうがと、とろみで体もホカホカ♪ しゃきしゃきレタスがおいしい、レタス炒飯といっしょにお…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 久しぶりに穏やかなお天気でした。午後５時過ぎ。 晩ご飯は人気のチーズサンドカツ。 豚ロース薄切り肉に軽く塩、こしょうをふったら、 チーズと青じそをのせてクルクルッ♪ 衣をまぶしてオリーブ油で揚げ焼きに…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 吹き荒れていた風も治まって静かな夕暮れどき。 竜田揚げ、さばで作りました。 身の柔らかいさばを、香りのよいたれをからめて、からりと揚げて。 さつまいもの素揚げを添えて、白いごはんがすすみます。 ツナ…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 凍てつく夜はクリームシチューで晩ご飯。 生食用ホタテと豚肉をほんの少し。 玉ねぎ、にんじん、しめじ、そしてブロッコリー。 オリーブオイル＋小麦粉＋牛乳で手軽に、安く、とってもおいしく作れて、みんな大…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 土曜日の遅い朝ご飯は近くのロイヤルホストで。 サラダと、ほうれん草とチーズのオムレツやフワフワなパンのプレート、 そして、トロトロに炒められたオニオングラタンスープ、フルーツジュース、コーヒーで、…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ チキン グリル焼き。 鶏手羽元を骨にそって開き、レンジの天パンに並べます（または魚焼きグリル）。 おろしにんにくを塗り、塩、粗びき黒こしょうをふって、オリーブオイルを回しかけたら レンジオーブンでこ…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 吹き荒れていた風も治まって静かな夕暮れ（自宅からスマホで撮影） BBQポーク、肉との相性が抜群の濃厚ソースをからめて、 ごはんがすすむ大満足のメニュー、家族の大好物です。 今日はごはんといっしょに盛っ…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 今日は、夜に出かける用事ができて慌てて作りました。 冷凍していた、「お刺身にできる鮮度です」と書かれた長崎県産のヤリイカ は、 さっとごま油で焼いて雪塩をパラパラと。 さつまいもの炊き込みごはんも味…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 日の出前。陽光がまぶしく輝いてました。 冬にうれしいグラタン。 今日も、いつものレシピで。 具材をオリーブオイルで炒め小麦粉をふり、牛乳でなめらかにして、スープの素と塩、こしょうで調味。 バターをほ…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 午後４時40分頃。穏やかな夕暮れ。 夜になって雨が降り、風も吹き荒れてます。 豚肉のしょうが焼きで晩ご飯。 豚ロースしょうが焼き用肉に片栗粉をまぶして、こんがりと焼いたら、 砂糖、しょうゆ、酒、みりん…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 簡単おでん。 大根、こんにゃく、結びこんにゃく、ゆで卵、厚揚げ、ごぼう天、ぎょうざ天。 おなじみの具をコトコトと。 じんわり、心までホカホカあったまります。 おでんや豚汁に合う、しょうがご飯といただ…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 12月とは思えないほど暖かで穏やかな日でした。 10日土曜日はお鍋にしました。 豚肉のほか、大根、にんじんはピーラーで薄切りに。白菜、しいたけ、わかめをスタンバイ。 お手製のごまだれと、市販のポン酢で美…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 今日はリクエストの牛丼。 酒で風味をつけて煮て、 肉がかたくならないように、いったん取り出しておいて戻し入れます。 甘辛い牛肉に卵黄と紅しょうがをのせて、もうお箸がとまらない＾＾ ツナとゴボウのマヨ…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 午後５時。穏やかな一日でした。 青背の魚やかれいで作ることの多い甘酢あんかけ。 生鮭の切り身で作りました。 野菜は玉ねぎとパプリカ。 どうしてもボリュームのでない切り身魚が、野菜入りの甘酢あんで豪華…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 春の日のような夕暮れ色に和みます。 こんがりと焼き色がついた肉は、その香りだけでも十分に食欲をしげきします。 口に含めばカリッと焼けた食感とジューシーな肉汁が相まって、幸せ＾＾ たびたび食卓に上る鶏…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 午後４時40分。風が吹き荒れてます。 サクサク食感が楽しい、あじフライ。 きれいなあじを捌いてフライにしました。 捌いたら水けをきれいに拭き取り、かるく塩、こしょう。 衣をつけて少ない油で揚げ焼きに。 …

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ えのきの豚肉巻き照り焼き。 豚ロース薄切り肉に梅肉を塗って、青じそ、えのきをのせてクルクルっと巻いて。 香ばしくソテーしたら、とびっきりの甘辛だれをからめます。 梅肉の酸味、青じその香り、えのきのサ…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 雨がしとしとと降る日はホカホカあったかポトフ。 材料を入れたら、あとはお鍋におまかせ！ チーズとバターの風味がふんわり香るハッシュドポテト、 白身魚のフライといっしょに、おいしくいただきました。 今…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 12月3日 休日の晩ご飯はランチみたいな献立に。 みんなの大好物、オムライスと鶏のから揚げ、苺の博多あまおうをワンプレートにして。 クリスマスケーキの予約をして、ついでに買ったマロンケーキも添え、 夫の…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 週末はすき焼きで晩ご飯。 おいしい佐賀県産の黒毛和牛に、あとは冷蔵庫にあるもので。 白菜、ねぎ、しいたけ、春菊、もやし、しらたき、豆腐。そしてにんじん。 あつあつを卵につけてどうぞ。 〆のうどんもみ…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 今日は魚が主菜の献立。 青魚はちょっぴり苦手です＾＾ だけど、新鮮できれいな魚を見ると思わず買っちゃいます。 福岡県産の「お刺身にもなる鮮度です」と書かれた真さばを竜田揚げに。 しょうゆ、おろししょ…