ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 今日は体にやさしい蒸し料理。 昆布のだしを鮭に吸わせながら蒸し煮に。 いっしょに蒸した早生キャベツ、えのきだけもシャキシャキっとたまらなくおいしい。 かぼちゃはいつもより少し…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 甘辛味でご飯がどんどんすすむおかず、豚肉のしょうが焼き。 焼いた時に身が反り返らないように、赤身と脂肪の間にある筋を数か所包丁の先で刺しています。 両面にかるく片栗粉をまぶ…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 鯛を塩焼きにしました。 長崎県産の天然真鯛の切り身、４切れで850円ほどでした。 いつも行くスーパーには新鮮な魚が安くて幸せです。 ご飯はシルクスイートで炊き込みごはんに。 口の…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) クリームシチューと鶏のから揚げ、家族の大好物です。 シチューには冷凍庫に半端にあった、むきえびとホタテ貝柱を入れました。 少しずつでも、ちゃんとうま味があふれて、おいしい仕…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) しんしんと冷え込む日には体の芯からあたたまる鍋がうれしい。 休日は我が家で大人気のキムチ鍋。 玉ねぎをしっかり炒めたら、 たっぷりの野菜ときのこ、豆腐、しゃぶしゃぶ用豚肉を、…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 鶏むね肉おかずを主菜に。 安くてボリュームのある鶏むね肉は、そぎ切りして、ふんわりやわらか！ オイスター照り焼きチキン。 片栗粉をまぶし、油を熱してこんがりと焼き色をつけたら…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) ごはんがすすむガッツリ肉おかずで晩ご飯。 焼肉のたれがなくても、 身近な調味料でチャチャッとできておいしい、ポーク焼肉。 豚ロースしゃぶしゃぶ用薄切り肉を焼きました。 いろん…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 手軽にできて、なごめるもののひとつ、煮魚。 切り身も一尾魚ともフッ素樹脂加工のフライパンを使ってます。 浅く直径が大きいので、煮やすさ、取り出しやすさではいちばん＾＾ 今日は…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 風が吹き荒れ、雪の舞う今日はグラタンで晩ご飯にしました。 夕方になって出かけたので、チャチャッと手早くできるおかずを３品。 卵、ほうれん草はゆで、冷凍庫のむきえびと玉ねぎも…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 今日は、豚ロース厚切り肉でとんカツ。 脂身と赤身の間に切り込みを入れて、全体にもいくつか薄く切り込みを。 衣のパン粉は指で細かくしてまぶし、少しはヘルシーに。 フライパンに深…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 今日は、家族の大好物の蕎麦で晩ご飯。 先週も近所の、おいしい蕎麦屋さんでランチをとったばかり＾＾ 鶏もも肉を入れて、濃いめの出汁でつゆを作り、冷凍庫の蕎麦麺で作りました。 ス…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 早朝から慌ただしかった今日は、お刺し身で晩ご飯に。 息子も好きな、サーモンの柵とホタテ貝柱を買いました。 きれいなサーモンピンクと白いホタテ、とっても新鮮でした。 夫のリクエ…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 今日はビーフシチュー。 今日も薄切り肉と市販のドミグラスソース缶で手早く簡単に作りました。 とにかく煮込み時間のかかるビーフシチューもこれで速攻でできちゃう＾＾ 安価で火の通…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) みんなが大好きなハンバーグを食卓に。 またまた今回も一ヶ月ぶりです＾＾ ソースはいつものように ケチャップ、ウスターソース、赤ワイン、はちみつ、しょうゆ、バターを煮詰めデミグ…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 塩鮭も大好きです(*^_^*) 今日のは少し小さめの甘塩鮭。 ほどよい塩けであたたかいご飯がおいしい＾＾ キャベツと厚揚げのさっと煮、焼きねぎのゆずこしょうごまあえを添えておいしく…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 日中はぽかぽか陽気になりました。（午後５時20分頃 自宅よりスマホで撮影） 30分後 豚丼、身近な調味料でチャチャッと作れて、おいしい(*^_^*) ときどき食べたくなります。 豚ロース…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 週明けは、暖かな冬晴れの日でした。 焼き揚げにして、サクッとジューシー！ ふわふわなささみカツ、体にもお財布にもやさしくて大好き＾＾ 大根とさつま揚げの煮もの、糸こんにゃくの…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 鯛のお刺身用柵で鯛めしを作りました。 鯛はサッと焼き、炊飯器にお米と入れて炊くだけ。 香りよく旨味たっぷりの鯛めし、せん切りにしたショウガが、いい仕事をします。 肉じゃがなら…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 穏やかな冬晴れの土曜日でした。（午後５時半） なにかと慌ただしい休日はレンジにおまかせおかずを食卓へ。 お手軽な手羽元のオーブン焼き。 鶏肉を焼いてる間に、市販のコーンポター…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 冷凍庫のむきえびでピラフを作りました。 全ての材料を炊飯器に入れて、いつものように炊きます。 バターとコンソメ、えびの風味がおいしいピラフに大満足＾＾ こんがりホクホクのブロ…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 夕方になって風が吹き荒れてます。（自宅よりスマホで撮影） １月11日 鏡開き。お供えしていた鏡餅でお汁粉を作りました。やさしい甘みにほっこり。 晩ご飯は、豚肉とネギのめんつゆ炒…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 鶏の照り焼きがメインの献立。 外はカリッ、中はふっくらと焼いた鶏もも肉に、しっかり味のたれをからめます。 仕上げに香ばしさ満点のすりごまをたっぷりと。 玉ねぎときのこのソテー…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 長崎県産の真あじをムニエルに。 お刺身用にさばいてあってすぐに使えるのが嬉しい＾＾ 塩、こしょうをかるくふり、小麦粉を薄くまぶします。 フライパンにオリーブ油とスライスしたニ…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 気温は低くても青空のきれいな一日でした。（午後５時前） 三連休も終わりました。 晩ご飯のリクエストは豚肉のしょうが焼きとポテトサラダ。 豚ロースしょうが焼き用の肉は冷凍室から…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 午後５時過ぎ。風がうなってます。（自宅よりスマホで撮影） 七草がゆ 毎年、我が家の七草がゆは冷蔵庫に入っている野菜で作ります。 かぶ、かぶの葉、大根、大根の葉、白菜、小松菜、…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 市販のミートソースと食パンを使って、準備も簡単！ ミートソースパングラタン。 耐熱容器に小さめに切った食パンを並べます。 きれいに並べなくても大丈夫＾＾ その上にゆでたほうれ…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 明日は多くの笑顔がうまれますように。午後５時過ぎ。 ツナとマイタケの炊き込みごはん、大好きです。 切った材料を炊飯器に入れるだけ！で、とびっきりおいしい炊き込みごはんができ…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) お得なので大根はいつも丸ごと買ってます。 煮込みなどは、たっぷり使うことでおいしさもアップしそう。 大根と豚肉のカレークリーム煮、大根の風味には牛乳、バターのコクもぴったり…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 豆腐の変わり蒸しを食卓へ。 ラップしてチン、で蒸し器いらず。 時短で作れて心も和むおかず。 あったかご飯がなによりおいしい季節の我が家の定番おかずです。 ごちそうさまでした。 …

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 昨日、お正月２日に近くの神社へ初詣に行きました。 日本一といわれる大注連縄は昨年末に掛け替えられ、青々としてきれいでした。 神社から海まで続く光の道は、多くの参拝客で見れな…