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塩鮭も大好きです(*^_^*)
今日のは少し小さめの甘塩鮭。
ほどよい塩けであたたかいご飯がおいしい＾＾
キャベツと厚揚げのさっと煮、焼きねぎのゆずこしょうごまあえを添えておいしくいただきました。
ごちそうさまでした。
１月17日のメニュー
・塩鮭
・卵焼き
・キャベツと厚揚げのさっと煮
・焼きねぎのゆずこしょうごまあえ
・小松菜としいたけのみそ汁
・ごはん
キャベツと厚揚げのさっと煮
☆鍋に出しを煮立てて、白だし・みりん（各適量）を入れ、厚揚げ（油抜きをする）を加えて数分中火で煮、キャベツを加えて、しんなりするまで煮ます。
塩鮭＆卵焼き
焼き魚にだし巻き卵や卵焼きを添えるのが定番になりました。
焼きねぎのゆずこしょうごまあえ
おつまみにもピッタリ。
A すり白ごま・しょうゆ・だし（各適量）、ゆずこしょう（少々）
☆ねぎは食べやすい長さに切り、水けを拭きます。フライパンやグリルでこんがりと焼き、中までやわらかく火を通します。混ぜ合わせたAに加えてあえます。
小松菜としいたけのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
被災地に一日も早く日常が訪れますように。
風邪などひかれませんようにご自愛ください。
新しい年が笑顔あふれる幸せな毎日でありますように。
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