参加してます。応援お願いします♪ ８月最後の空は、夏と秋が同居してるよう。 ご飯がすすむおかずの定番、豚肉のしょうが焼き。 休日前なので、にんにくもプラスして風味満点♪ 生野菜や、ゆでたオクラといっしょにどうぞ！ 豆腐の衣がなめらかで上品な味わい…

参加してます。応援お願いします♪ 最高気温30℃ 少しだけ涼しい日でした。 今日は、この秋はじめてのさんま献立。 北海道産の新物さんまを塩焼きに。 脂ののったさんまの焦げるいい匂いに、食欲をそそられます＾＾ ちゃちゃっとできる副菜３品を添えて、おい…

参加してます。応援お願いします♪ 午後６時46分の西の空。夕暮れが早くなってきました。 今日は、体にもお財布にもやさしい鶏むね肉を主菜に。 そぎ切りにしてピカタにします。 カレーパウダーもプラスして食欲どんどんわいちゃいます＾＾ オクラとツナのシ…

参加してます。応援お願いします♪ 夕方になって、少しだけ涼しい風が入ってきます。 今日は長男の誕生日。 いつものように大好物の赤飯を炊きました。 朝早くに、もち米と小豆を洗って水に浸し、夕方になって急いで小豆を煮、 もち米と少しのうるち米といっ…

参加してます。応援お願いします♪ 今日は、体にやさしい蒸し料理。 昆布のだしを、鮭とえのきだけに吸わせながら蒸し煮に。 温泉卵をからめると、甘塩鮭の塩けがマイルドに♪ さつまいものサラダ、 もやしときゅうりのごま酢あえを添えていただきました。 ご…

参加してます。応援お願いします♪ 今日も暑い一日でした。 そんな日はレンジにおまかせメニューで晩ご飯。 鶏肉と野菜に塩、こしょうをふり、オリーブオイルを回しかけます。 あとはレンジにお任せ。 こんがり焼けたごちそうのできあがり♪ 卵の明るい色に食…

参加してます。応援お願いします♪ 今日は、パパッと作れる簡単なおつまみで楽チン晩ご飯。 メインはお刺身。 長崎産の天然鯛１柵498円とお買い得♪ あとは、冷蔵庫にあるものや半端に残った野菜で混ぜるだけ、 あえるだけのお手軽マリネなど。 私にとって元気…

参加してます。応援お願いします♪ 夕方になって、風もずいぶん治まってきました。 今日はガッツリ、鶏の照り焼き丼。 もも肉をこんがり焼いたら、甘辛いタレをしっかり絡めます。 温かいご飯にのりといっしょに、たれごとのせると、もういい匂い＾＾ レンジ…

参加してます。応援お願いします♪ 三枚おろしのさば、カレー風味の竜田揚げにしました。 サクッとした歯ごたえとスパイシーな味つけが食欲をそそります。 白いご飯にぴったり！ しっとり蒸したむね肉と水菜のサラダ、 にんじんと糸こんにゃくのめんつゆあえ…

参加してます。応援お願いします♪ 手軽にできて、なごめるもののひとつ、煮魚。 フッ素樹脂加工のフライパンを使ってかれいを煮ました。 浅く、直径が大きいので、煮やすさ、取り出しやすさではいちばん。 魚のにおい消しになる、新しょうが、新ごぼうをいっ…

参加してます。応援お願いします♪ 台風は何事もなく過ぎ去りますように。 牛肉と夏野菜の甘辛炒め。 玉ねぎも牛肉も火の通りが早いから、すぐできるクイックレシピ。 しょうゆと砂糖、赤唐辛子だけのシンプルな味つけでも ごま油の風味がきいて、ご飯のすす…

参加してます。応援お願いします♪ 午後６時56分。日暮れがずいぶん早くなってきました。 ２分後。 鯛を塩焼きにしました。 今日のは熊本産で養殖だそうです。 中はふんわり。 外はパリッとした食感に白いご飯がおいしくてたまりません＾＾ かぼちゃの煮物、…

参加してます。応援お願いします♪ 夕方になると 遠くから 虫の声が 聞こえてくるようになりました。 主菜の豚ロースとんカツ用肉はチーズパン粉をまぶし、 カリッと焼いて香ばしく。 チーズパン粉をまぶすから、ソースなしでおいしい。 豚肉を焼いてる間に、…

参加してます。応援お願いします♪ 昨日、今日と、ちょっぴり秋めいた、さわやかな日が続いてます。 今日も鮭を食卓に。 じゃが芋の衣がカリッとして香ばしく、 冷めてもおいしい揚げもの、みの揚げ。 おつまみにもぴったり♪ 鶏肉と新ごぼうを炊き込んだごは…

参加してます。応援お願いします♪ 休日前は豚キムチ炒飯献立。 カリッと炒めた豚肉入りで、ボリューム満点！ オイスターソースとしょうゆでシンプル味つけでも キムチ漬けのうまみで納得のおいしさ♪ アスパラの歯ざわりが楽しい、 ホタテとアスパラのしょう…

参加してます。応援お願いします♪ 今日のメインは鶏肉。 むね肉に、粒マスタードとマヨネーズを合わせたソースをのせて焼きます。 粒マスタードの風味やうまみがやみつきに＾＾ とろろとなすのつるっとした口当たりが最高な、 焼きなすのとろろあえを添えて…

参加してます。応援お願いします♪ 脂がのっている鮭を照り焼きにしました。 さっぱりとポン酢しょうゆで。 調理時間10分のおいしいレシピです＾＾ 副菜に、なすのみそ炒め。 油を吸いやすいなすは、レンジでチンしておいて大まかに火を通しておきます。 時間…

参加してます。応援お願いします♪ 台風が何事もなく過ぎ去りますように。午後７時過ぎの西の空。 15分後には こんなにも鮮やかな茜色に。 フライはから揚げに次ぐ人気者。 サクッと揚がったフライを頬張ると、幸せ＾＾ 無性に食べたくなる私の大好物、ゆで卵…

参加してます。応援お願いします♪ 苦しくなるほど暑いお盆になりました。 お盆の13日は義母の好きだった ちらし寿司を作ってお供えしてます。 今年も冷蔵庫にあるもので作りました。 迎え火も焚きました。 どうぞお義父さんと一緒に帰ってきてくださいね。 …

参加してます。応援お願いします♪ ゆでたスパゲティと明太子をあえるだけの明太スパゲティ。 お手軽で、おいしくて、お助けレシピ。 サイドメニューに豚しゃぶと夏野菜のジンジャードレッシングサラダ。 豚しゃぶにトマトときゅうり、パプリカを合わせ、彩り…

参加してます。応援お願いします♪ 今日も猛暑でツルッとのどごしのいいめんが食べたくなりました。 子どもの頃に母が食卓に上げてくれた、氷を張った冷やしそうめん。 そんなシンプルなそうめんに、鯛のお刺身、豚肉とれんこんの甘辛煮、 枝豆ときゅうりのめ…

参加してます。応援お願いします♪ 今日はチキンソテー。 こんがりと焼き色がついた肉は、その香りだけでも十分に食欲を刺激します。 口に含んだらカリッと焼けた食感とジューシーな肉汁が相まって、幸せ＾＾ しょうゆの香りがたまらない、ガーリックバターし…

参加してます。応援お願いします♪ 明日も穏やかな日になりますように。 今日はお手軽な冷やし中華。 中華麺をさっとゆでて、フレッシュなオレンジと水菜、パプリカを添えたら 手作りのおいしいつゆをかけます。 ツルッとさっぱり、すっきり♪ なすのナムル、…

参加してます。応援お願いします♪ 台風の被害がありませんように。 グリルで香ばしくパリッと焼く、グリルド・ポーク。 脂肪が中についている豚肩ロース肉を使いました。 適度にコクがあって柔らかな仕上がりに。 簡単でとってもおいしい、かぼちゃのオーブ…

参加してます。応援お願いします♪ 暑い日は塩味のおかずが食べたくなります。 熟成昆布仕込みの塩さばを主菜に、 さっと和えるだけの副菜３品とワンプレートにして キャベツのみそ汁といっしょにおいしくいただきました。 ごちそうさまでした。 ８月７日のメ…

参加してます。応援お願いします♪ 今日は大好きな梅干しを使ったメニュー。 体にもお財布にもやさしい鶏むね肉を照り焼きにして梅干しをプラス。 すっきりとした後味に白いご飯がすすみます。 夏バテ予防や熱中症予防ができたらいいな＾＾ マヨネーズとしょ…

参加してます。応援お願いします♪ 湿度が高いせいか 夕陽もぼんやり。 キッチンに立ちたくないけど、おいしいものが食べたい。 そんなときのとっておきレシピ、サーモンとホタテの紅白丼。 お刺身を使って、お手軽♪ ネバネバとサクサク食感がおいしい、 オク…

参加してます。応援お願いします♪ 今日もうだるような暑い一日でした。 暑くてたまらないけど今日は、ちゃんぽん。 みんなの食べたい気持ちが一致しました＾＾ キャベツも少しだけ買い求めやすい価格になって丸ごと購入。 もやしと玉ねぎ、ピーマン、コーン…

参加してます。応援お願いします♪ 夏にぴったりレシピ、ロコモコ丼。 大きいハンバーグにぷるぷるの目玉焼きが食欲をそそります＾＾ ちょっぴり甘いソースをたっぷりかけて召し上がれ♪ さわやかな梅ドレッシングでいただく、 ほたてのお刺身サラダを添えてい…

参加してます。応援お願いします♪ さばとパプリカのポン酢しょうゆ漬け。 さばとパプリカ、ピーマン、しいたけを油で焼いて、 お湯で薄めたポン酢しょうゆに漬けるだけ。 いろんな野菜に代えてもおいしそう＾＾ あじや鮭でも。 今日も、日が沈んでもうだるよ…