参加してます。応援お願いします♪ 今日もみんなの好きなものを食卓へ。 エビとホタテのグラタンのまろやかでクリーミーな味わいに幸せ＾＾ 春野菜のガーリックスープ、 生ハムおにぎりといっしょに楽しくおいしくいただきました。 ごちそうさまでした。 ４月…

参加してます。応援お願いします♪ 今日はリクエストの焼きそばを作りました。 油を熱して豚肉ともやしを炒め、 焼きそば用麺を炒め合わせて春キャベツを投入。 全体に油がまわったら、ニラを加えて炒め、オイスターソース、しょうゆ、 ウスターソース、酒、…

参加してます。応援お願いします♪ 今日もみんなの大好きなおかずを食卓へ。 鶏のから揚げ。 鶏もも肉を、めんつゆ、酒、みりん、塩、こしょう、しょうが汁、 すりおろしにんにくを合わせた中にしばらく漬け込み、 片栗粉を多めにまぶして弱めの中火でじっく…

参加してます。応援お願いします♪ 今日は、みんなの好きなあじフライをメインに晩ご飯。 チーズが香るサクッとした衣がおいしい！ いつものように少なめの油で揚げ焼きにしてお片づけも楽ちん＾＾ しらす干しと青じそをのせ、さわやかな味わいの なすの揚げ…

参加してます。応援お願いします♪ 今日はリクエストのデミソース風ハンバーグ。 新玉ねぎを使って、いつも以上にしっとりとした食感に。 セロリとたこ、トマトのサラダ、 レタスとブロッコリーのミモザシーザーサラダ、 ころころかぼちゃのスープといっしょ…

参加してます。応援お願いします♪ いつも行く産直のお店で買った、地あじの開き。 玄界灘産で身が厚く、程よい塩加減。 箸を入れるとホロッと身が崩れ、口の中に深い旨みがじわじわと広がります。 新じゃがで作った、ホクホクの肉じゃがを添えておいしくいた…

参加してます。応援お願いします♪ 今日の主菜は牛肉と新玉ねぎの甘辛炒め。 新玉ねぎも牛肉も火の通りが早いから、すぐにできるうれしいレシピ。 しょうゆと砂糖だけのシンプルな味つけだけど ごま油の風味にみんな大満足。 すっきりとした味わいが箸休めに…

参加してます。応援お願いします♪ トマトとささ身のチーズ焼き。 オーブントースターを使ってパパッと完成！ トースターにおまかせしてる間に、フライパンでたらのソテーを同時進行。 火を使わないでパパッと調理の切り干し大根のサラダを添えて、 忙しかっ…

参加してます。応援お願いします♪ こってり＆ガッツリの豚肉のしょうが焼きに さっぱり大根おろしをたっぷりかけたら･･･、いくらでも食べられちゃう！！ 万能ねぎの小口切りを散らして風味濃厚なしょうが焼き、大好きです。 エッグポテトサラダといっしょに…

参加してます。応援お願いします♪ とてもきれいな、長崎産の真鯛が４切れで650円！ 迷わずお買い物カゴへ。 鯛の水けを拭いて、少し高いところから塩をパラパラッと振り、グリルへ。 ふんわりとした身に、心もふんわり。 春ならではの味と香り、豆ご飯といっ…

参加してます。応援お願いします♪ 今週も土曜日はスパゲティ＾＾ えびとトマトのクリームスパゲティ。 まろやかなニンニク風味のクリームが 甘いむきえびと完熟トマト、スパゲティに絡んで、たまらないおいしさ。 ヘルシーなむね肉のフライパンローストチキ…

参加してます。応援お願いします♪ 今日は、合いびき肉と春野菜のカレー。 新玉ねぎ、にんじんは粗みじん切りにして、煮込み時間を短縮。 合い挽き肉のうまみとコクで、煮込んだようなおいしさに。 きのことミックスビーンズのマリネ、 さつまいものハニーサ…

参加してます。応援お願いします♪ トマトカレー風味でいただく、ひと口サイズのサクサクフライ、 サーモンフライ☆トマトソース。 初夏を思わせるようなお天気になった今日にピッタリ♪ サイドメニューは、しみじみおいしい、ひじきの煮もの。 さっぱり＆ヘル…

参加してます。応援お願いします♪ 久しぶりに、きれいな夕陽が見れました。日中は20℃を越す暖かさでした。 いつもは豚スペアリブで作る、照り焼き風。 今日は豚バラ焼き肉用で作りました。 焼き色をつけたら、ふたをして蒸し焼きに。 厚い肉でも短時間で火が…

参加してます。応援お願いします♪ 手軽にできてなごめるもののひとつ、煮魚。 切り身、一尾魚ともフッ素樹脂加工のフライパンを使ってます。 浅く直径が大きいので、煮やすさ、取り出しやすさではいちばん。 産直のお店で買った、近海でとれた子持ちかれい。…

参加してます。応援お願いします♪ うちで大人気、豚薄切り肉のチーズかつ。 チーズを香り高い青じそで包んでから肉で包みます。 薄切り肉が、ごちそうメニューに早変わり♪ れんこんとこんにゃくのきんぴら、 ほうれん草とパプリカの粒マスタードあえを添えて…

参加してます。応援お願いします♪ 今夜はお刺身。 長崎産の真鯛、半身698円とお買い得な柵は切って並べるだけ＾＾ 大根、にんじん、きゅうりを千切りにしてお刺身のつまに。 輪切りにしたにんじんはレンジでチンして花型に切り、 わさびをのっけました。 副…

参加してます。応援お願いします♪ みんなパスタが大好き。 一緒に食事ができる休日はパスタ献立が多くなります。 今日は、ほうれん草とえびのペペロンチーノ風。 たっぷりのほうれん草と、ぷりぷりのえびで大満足のおいしさ。 お気に入りの、きのこのキッシ…

参加してます。応援お願いします♪ お散歩道に、大好きなハナミズキが咲いてました。 風もなく、少し気温も上がって穏やかな一日でした。 お肉大好き家族の大好物、豚丼。 甘辛いタレに、ニンニク、豆板醤をプラスして お箸がとまらないおいしさ＾＾ 新玉ねぎ…

参加してます。応援お願いします♪ 今日も春キャベツを食卓に。 甘塩鮭といっしょに昆布を敷いて蒸します。 昆布のうまみが煮汁に、春キャベツ、ブロッコリー、塩鮭にじんわり。 ぽん酢しょうゆでさっぱりといただきました。 今日もごちそうさまでした。 ４月…

参加してます。応援お願いします♪ 若草色したレタス、 さっと火を通したシャキシャキ食感も大好き。 風味のいい桜えびと炒飯にして春色の食卓に。 大好きなえびは春キャベツとマヨ炒め。 やわらかで甘い春キャベツと、プリプリしたエビの食感も楽しい！ かぼ…

参加してます。応援お願いします♪ 今日は牛肉と春ごぼうを甘辛く煮ました。 香りが高く、肉質が柔らかい春ごぼうに しょうがの風味をプラスした和風の甘辛煮ものは、ほっとする味。 ごはんがおいしくてたまりません＾＾ サラダなます、ほうれん草ときのこの…

参加してます。応援お願いします♪ 昨夜は雨が強かったのに、今日もきれいに咲いてます。 鶏の照り焼き。 片栗粉や小麦粉をまぶしてから蒸し焼きにして、うまみを閉じ込めます。 粉のおかげで、たれがからみやすくなり、見た目もつやつやに。 はちみつで甘み…

参加してます。応援お願いします♪ 今日は大峰山自然公園でお花見。 津屋崎海岸、玄界灘などが展望でき 海と山、両方の自然の良さを感じられ大好きな所です。 世界遺産の新原、奴山古墳群も見えます。 神宿る島、宗像・沖ノ島はここからずっとずっと先にあり…

参加してます。応援お願いします♪ 今日は絶好のお花見日和。今年もいつもの神社でお花見しました。 ときおり吹く、やさしい風に舞う桜の花びらもきれいで 幸せな時間を過ごしました。 いつも同じ時期に、ホウキモモも咲いてます。 お花見から心地いい疲れで…

参加してます。応援お願いします♪ お休み前の晩ご飯は、みんな大好きカレーライス。 今日は豚肉で。 たっぷりの新玉ねぎとニンニクをしっかり炒めて煮込みました。 市販のルウにガラムマサラ、 いちごジャム、ウスターソースをちょっぴりプラス。 レンジでチ…

参加してます。応援お願いします♪ ホタテと青梗菜のクリーム煮。 バターの風味がきいたクリームを、青梗菜にからめてどうぞ。 やさしい味わいが、冷たい風で冷えた体を温めてくれます。 香りのいいハーブパン粉をまぶしてカリッと焼きあげた たらのハーブパ…

参加してます。応援お願いします♪ 青空に映えて とってもきれいでした。 鶏天ごま塩仕立て。 塩味が足りなかったら、後からふります。 これはご飯がすすみます。 お酒も＾＾ できるだけ揚げたてをどうぞ。 ごまの香りがふわっと口の中に広がって、おいしいで…

参加してます。応援お願いします♪ 近くの桜は見頃を迎えました。 吹き荒れてた風もだいぶやさしくなりました。 寒の戻りでここでも４月とは思えない寒い日が続いています。 やさしい味わいの煮ものが食べたくなって 新じゃがいもと春ごぼう、春にんじんをが…

参加してます。応援お願いします♪ 月曜日はガツンと豚肉のしょうが焼き。 肉はタレに漬けず、焼いてからからめて時間を節約。 まぶした片栗粉でタレのからみもよく 白いご飯がおいしくすすみます。 下ゆでのいらない小松菜の煮びたしを添えていただきました…