参加してます。応援お願いします♪ お休み前の晩ご飯はフライパンローストチキン。 さっと焼いて、そのまま蒸したらでき上がり！の嬉しいレシピ♪ ヘルシーなむね肉がしっとりとおいしくてお気に入り＾＾ 明太スパゲティといっしょにいただきました。 ごちそう…

参加してます。応援お願いします♪ 暑くなった今日は夏の定番メニューの冷しゃぶ。 青ジソ、みょうが、スプラウト、レタス、ミニトマトでさっぱりと。 しょうゆベースのソースには長ねぎ、しょうが、豆板醤。 そして、すりごまをたっぷり。 お箸がすすみます…

参加してます。応援お願いします♪ さわやかな風が気持ちいい一日でした。 今日もちゃちゃっとスピード料理。 えびと完熟トマトと卵を炒めました。 加熱して甘さの増したトマトと卵の食感がなんとも言えないおいしさ。 シンプル味つけなんて思えないほど。 大…

参加してます。応援お願いします♪ 家族の大好物、鶏のから揚げ。 酒としょうゆ、 少しのおろしにんにく、おろししょうが、みりんに漬けて下味をつけます。 汁けを拭き、片栗粉をまぶして、きつね色に揚げると、いい匂い♪ お腹がキューンと鳴りそう＾＾ たっ…

参加してます。応援お願いします♪ そろそろ旬を迎えるいわし。 お刺身用があったので、開いて蒲焼き風に焼きました。 皮はカリッと、身はふんわり。 淡白ないわしは甘辛いたれとよく合って、ご飯がすすみます。 ごまの風味もいい、 キャベツときゅうりのごま…

参加してます。応援お願いします♪ 真夏の暑さの続く毎日。 ガツン！とトンカツで元気をチャージ。 豚ロース厚切り肉をめん棒でトントンと叩いて薄く伸ばし、衣をつけたら ちょっと多めのオリーブ油で焼いてヘルシーにおいしく！ 暑い季節になると食べたくな…

参加してます。応援お願いします♪ 夏日になった今日は、めんで晩ご飯。 簡単だけど具はたっぷり。 素揚げにした夏野菜をトッピングして大満足のワンボウルに。 副菜は大豆の水煮を使ってお手軽な煮豆を作りました。 いなりずしを添えて、ごちそうさまでした…

参加してます。応援お願いします♪ 週末はニンニクたっぷりチキンカレー。 冷凍庫のえび数尾はフライに。 カレーにトッピングしてやっと活躍♪ 柔らかな春キャベツのコールスローサラダを添えていただきました。 ごちそうさまでした。 ５月24日のメニュー ・え…

参加してます。応援お願いします♪ 27℃まで上がり真夏のような暑さでした。 鶏手羽元をレンジグリルでパリッと焼きました。 ジューシーな骨つき肉と いっしょに焼いたエリンギもコリコリッとおいしい♪ 焼いてる間になすをサッと揚げて、めんつゆをかけて揚げ…

参加してます。応援お願いします♪ 午後７時14分。日が長くなりました。 今日は魚をメインの献立。 鮭にしょうゆとカレー粉で下味をつけてカラリと揚げます。 サクッとした食感、カレーの香り。 思わず笑顔がこぼれます＾＾ ほたての照り焼きを添えていただき…

参加してます。応援お願いします♪ 昨日の雨が嘘のように穏やかなお天気でした。 なすがみずみずしさを増し、よりおいしくなる季節の到来。 おいしさを引き立ててくれる豚肉といっしょに、みそ炒め。 こっくり味の炒めものに白いご飯がおいしくてたまりません…

参加してます。応援お願いします♪ 午後７時過ぎ。雨もやんで茜色した空に。 20分後 久しぶりに鶏の照り焼き。 タレには、しょうが汁もプラスして食欲わいちゃいます。 さっとゆでて鮮やか若草色のキャベツを添えていただきました。 ちょっとあると嬉しい、し…

参加してます。応援お願いします♪ お刺身用あじで南蛮漬けを作りました。 赤唐辛子を加えた南蛮酢を作って、カラッと揚げたあじを漬け込みます。 冷めたら薄切りの、たっぷり玉ねぎを加えてしんなりさせます。 さっぱりとした甘辛味に幸せ＾＾ 長いもの含め…

参加してます。応援お願いします♪ トマトとツナのスパゲッティ。 ニンニクをオリーブ油で香りが出るまで炒め、 玉ねぎとツナ缶を加えて炒め合わせます。 ゆであがったスパゲティ、湯むきしたトマト、 粉末コンソメ、塩、こしょうを加えて炒め合わせて盛りつ…

参加してます。応援お願いします♪ 韓国料理のプルコギは牛肉が定番。 でも豚肉で作るプルコギもジューシーで大好き！ 豚肉とたっぷりの野菜をタレに漬け込んでから焼くと 濃厚でジューシーに仕上がって、ご飯がいくらでもすすんじゃいます♪ 野菜たっぷりかぼ…

参加してます。応援お願いします♪ 最高気温30℃と今日も夏日でした。 魚の煮つけが食べたくなりました。 いつものようにしょうが、ごぼうといっしょに煮、 心も和む味わいに。 翡翠色した豆ごはんといっしょに、おいしくいただきました。 ごちそうさまでした…

参加してます。応援お願いします♪ 真夏のように暑い一日でした。 ポークソテー♪とろ～りチーズ。 焼き時間は７分くらい。 豚ロースとんカツ用肉は数カ所筋を切って両面に塩、粗びき黒こしょう。 盛りつけたときに上になる面を下にして きつね色になるまで焼…

参加してます。応援お願いします♪ 今日は魚をメインの献立にしました。 身の柔らかいさばを、香りのよいころもでカラリと揚げました。 サクッ、ふわっとした食感に幸せ＾＾ ブロッコリーのコクある、ごまあえを添えて、おいしくいただきました。 ごちそうさ…

参加してます。応援お願いします♪ 今日は鶏むね肉おかずで晩ご飯。 むね肉、パプリカ、玉ねぎ、スナップえんどう、素材４つとお手軽。 むね肉は酒と片栗粉をまぶして、口当たりがツルンとまろやか。 シンプル味つけで、調理時間も20分くらい。 ご飯がおいし…

参加してます。応援お願いします♪ 今日は母の日で家族がにぎり寿司を買ってきてくれました。 いつも行く、お気に入りのさかな屋さんのもの。 中トロもヒラメもカンパチも新鮮！ 作ったのは天ぷらおろしそばとササミのしそ巻き。 おいしく楽しくいただきまし…

参加してます。応援お願いします♪ 真夏を思わせる暑い一日でした。 豚肉、にら、キムチを組み合わせた元気メニュー、豚キムチ。 キムチに少しのマヨネーズを混ぜるとこくが出て、とってもまろやか♪ しょうがを入れて、すっきりした味わいの、たこときゅうり…

参加してます。応援お願いします♪ ６時58分。燃えるような夕陽がきれいでした。 ５分後。 日中は初夏の陽気になった今日は、鮭の南蛮漬けで晩ご飯。 たっぷりの新玉ねぎといっしょに南蛮酢に漬けて さっぱり、すっきりとした甘辛味にお箸もすすみます＾＾ じ…

参加してます。応援お願いします♪ 鳥の声が響く静かな夕暮れ 豚薄切り肉に青じそ、えのきをのせてクルックルッと巻いて。 香ばしくソテーしたら、とびっきりの甘辛だれをからめます。 半端にあった長いもも豚薄切り肉で巻いちゃいます。 青じその香り、えの…

参加してます。応援お願いします♪ 午前10時頃の東の空には たくさんの飛行機雲。 お刺身用の真いわしをフライに。 少し小ぶりだけど適度に脂ものって、サクッとふわっと揚がりました。 セロリを添えて、カリカリッと口の中にさわやかさが広がります。 鶏むね…

参加してます。応援お願いします♪ 少しだけ ひんやりと肌寒い一日でした。 甘辛みそ風味のホイコーロー。 たっぷりの春キャベツと豚肉で今週も元気に頑張れそう＾＾ カレー風味に食欲をそそられるエビと新じゃがのカレーマヨあえ、 もずく酢、切り干し大根と…

参加してます。応援お願いします♪ 今日はどんぶりの定番、カツ丼。 とろとろ卵に甘くて柔らかな新玉ねぎ。 サクサクに揚げたカツに風味のいい出汁が染み込んでお箸がすすみます＾＾ 実だくさんのみそ汁を添えておいしくいただきました。 ごちそうさまでした…

参加してます。応援お願いします♪ 明日も晴れそう♪ 今日は塩さばと和のお惣菜をちょこちょこと作りました。 ほっと和める、さつまいもの甘煮。 みんなの大好物、だし巻き卵。 さわやかな、ほうれん草と蒸し鶏のあえものをワンプレートに盛りつけ、 きのこと…

参加してます。応援お願いします♪ 完熟トマトとケチャップで作るハヤシライス。 市販のルウがなくても、長く煮込まなくても大満足のおいしさ♪ 15分ほどでできる嬉しいレシピは忙しい日にピッタリ。 柔らかな春キャベツのコールスローサラダを添えていただき…

参加してます。応援お願いします♪ 午後７時２分。穏やかな夕暮れ。 朝は少しヒンヤリと肌寒くても、 昼間はグングンと気温が上がって汗ばむ陽気になりました。 そんな日は、おろしそばを食卓に。 素揚げにした、なすとピーマン、さつまいもものせて、お箸が…

参加してます。応援お願いします♪ 今日は久しぶりにいいお天気。きれいな夕陽も見れました。 今日も炒めものを食卓へ。 鮮やかな緑色のパリッとした小松菜をたっぷり使って炒飯に。 卵と桜えびをプラスして風味と彩りアップ。 ホタテ貝柱とブロッコリーの中…