いつも多くの方のご訪問と、たくさんのアクセス、ありがとうございます。 ☆参加しています。応援していただけたら嬉しいです♪ 今年も残すところ一日となりました。 この一年を振り返ると、嬉しいこと、辛いこと、楽しかったこと、 苦しかったことなど、たく…

☆参加しています。応援していただけたら嬉しいです♪ 今夜は丼。 鮭とホタテのしょうが焼きを、あったかご飯にタレごとのっけます。 その照りに、香りに、食欲をそそられます。 ほんのり甘いソースで炒めた ‘焼き里芋のハニーマスタードサラダ’といっしょにい…

☆参加しています。応援していただけたら嬉しいです♪ 家族の大好物、ビーフシチュー。 煮込み時間がかかるので うちでは火の通りの早い薄切り肉を使って、市販のドミグラスソース缶で仕上げます。 手早く簡単にできて、たまらないおいしさ！ やさしい味わいの…

☆参加しています。応援していただけたら嬉しいです♪ 明日は一日雨の予報 まぐろも好きです。 刺し身もカルパッチョも鉄火丼、角煮、ステーキも。 今夜はカツ。 サクサク＆ジューシーで豚ヒレ肉のよう。 カレーの香りが食欲をそそる ‘大根と豚肉のカレーしょ…

☆参加しています。応援していただけたら嬉しいです♪ 今夜は豚のしょうが焼き献立です。 いつものしょうが焼きにマヨをぬって焼くと、ちょっとまろやかでいい匂い ごま油でゆっくりと炒めて生とは違うシャキシャキ食感の ‘長いもの塩いため’を添えていただき…

☆参加しています。応援していただけたら嬉しいです♪ 今夜はサーモンムニエル定食。 クリームチーズを入れたまろやかなマッシュポテトといんげんを添えて。 味も食感もやさしいスープ、‘かぶのポタージュ’といっしょにいただきました。 12月25日のＭＥＮＵ ・…

☆参加しています。応援していただけたら嬉しいです♪ こうして日常を過ごせることに感謝してメリークリスマス☆ みんなが幸せに過ごせますように。 クリスマスイヴの我が家の定番メニュー、ローストチキン。 今年も鶏の骨付きもも肉を焼きました。 しょうゆ、…

☆参加しています。応援していただけたら嬉しいです♪ 今日は一日出かけていたので この時季うちでよく作る、 家族がおいしいと言ってくれるもの、リクエストのあるものを いくつかご紹介させていただきます。 ローストチキン クリスマスイヴの我が家の定番メ…

☆参加しています。応援していただけたら嬉しいです♪ 家族が揃った今夜は和風のしみじみ鍋。 しょうがのさわやかな香りがきいた鶏ひき肉だんごの ふ～んわり柔らかだねに心もなごみます。 食材は３つとシンプルでお手軽な鍋はお気に入り 絶品食材のうまみがギ…

☆参加しています。応援していただけたら嬉しいです♪ いつもはケチャップをかけていただくオムライス。 今夜はちょっぴりおしゃれに 白いきのこソースをかけてまろやかオムライス。 冬至にちなんで、‘かぼちゃのポタージュを添えていただきました。 12月21日…

☆参加しています。応援していただけたら嬉しいです♪ 「さばの揚げ焼き」、「たたきれんこんのきんぴら」、 「にんじんのたらこチーズあえ」、「ほうれんそうの白あえ」。 どれも失敗なく簡単に作れて、 白いご飯がどんどんすすむおかず４品をワンプレートに…

☆参加しています。応援していただけたら嬉しいです♪ 凛とした空気の中 日が暮れます。 今夜はカレー。 大根の食感がおいしいカレー。 ツナのうま味と、香味野菜でとってもいい味 とんかつ用肉を薄切りにして、万能ねぎをたくさんからめて焼いた ‘豚肉のピカ…

☆参加しています。応援していただけたら嬉しいです♪ 今夜はハンバーグ。 たっぷりのきのことねぎを混ぜ込んで、和風味にしてみました。 もっちりとした食感の ‘里芋のマッシュポテト’を添えていただきました。 12月18日のＭＥＮＵ ・和風おろしミニハンバー…

☆参加しています。応援していただけたら嬉しいです♪ 今日はタラの煮物献立。 栗原はるみさんのレシピで‘タラの香り煮’です。 薬味の香りと豆板醤をきかせたピリッとした味に、ご飯がすすみます。 ‘切り干し大根の煮物’、‘豆腐ステーキ きのこソース’を添えて…

☆参加しています。応援していただけたら嬉しいです♪ 今日は家族のリクエストの ‘ちゃんぽん’と‘ぎょうざ’で晩ご飯にしました。 ちゃんぽんには、プリプリのかきも入れて ギョーザは野菜をたっぷりなので、あっさりしたおいしさ。 いくらでも食べられます。 …

☆参加しています。応援していただけたら嬉しいです♪ 今日はブリの照り焼き献立。 小麦粉を薄くまぶしてフライパンで焼きつけて、たれをからめるレシピです。 漬け込む時間がいらないので、 急ぐときでもさっと作れます。 ‘さつまいものグラタン’、‘ひじきの…

☆参加しています。応援していただけたら嬉しいです♪ 今夜はアサリのチャウダー献立。 アサリに多く含まれるタウリンには疲労回復効果があり、 じゃが芋はビタミンCとカリウムが豊富。 野菜の食物繊維や牛乳のカルシウムも一度にとれる‘アサリのチャウダー’、…

☆参加しています。応援していただけたら嬉しいです♪ ぽかぽか あったかな一日をありがとう。 ごぼう、れんこん、いも類など、根菜が大好き。 いつもは鶏肉を入れて作る筑前煮、今夜は野菜だけで作りました。 根菜から出るうま味と、とろみで大満足の味に さ…

☆参加しています。応援していただけたら嬉しいです♪ 穏やかな小春日和の一日でした。 今夜は鶏の照り焼き献立で晩ご飯。 鶏もも肉に小麦粉をまぶしてから蒸し焼きにして、うまみを閉じ込めます。 粉のおかげでたれがからみやすくなって、見た目もつやつやに …

☆参加しています。応援していただけたら嬉しいです♪ 雪の降る季節に味がよくなるので 「鱈」という字が当てられたとされるタラ。 １２月～１月頃が旬で、 ビタミンＤやカリウム、カルシウム、鉄、亜鉛などのミネラル類、 グルタチオンやＥＰＡ・ＤＨＡを含む…

☆参加しています。応援していただけたら嬉しいです♪ 今夜はトンカツ。 豚薄切り肉に青じそ、長ねぎをのせてクルクルと巻きます。 甘いねぎと、青じその香りもさわやかなカツにお箸がどんどんすすみます。 レンジですぐできる‘きのこのカレーマリネ’を添えて…

☆参加しています。応援していただけたら嬉しいです♪ かぶもおいしい季節です。 根の部分はビタミンCを多く含み、 ジアスターゼには、胸やけの不快感をとったり、腸を整える効果が。 葉は緑黄色野菜で、 カロチン、ビタミンC、鉄、カルシウム、カリウム、 食…

☆参加しています。応援していただけたら嬉しいです♪ 今夜はみんなが大好きな献立で晩ご飯。 豚バラ肉のうまみがしみ出たシンプルなスープで 野菜もたっぷり食べられる‘豚バラ肉とチンゲン菜の中華塩鍋’ 煮汁の仕上げに、豚肉と相性のよいごま油をポンポンと…

☆参加しています。応援していただけたら嬉しいです♪ JR博多シティのイルミネーション 約100万球のLEDでホワイトとブルーの光がきれいです。 今日は外食だったので うちでよく作る、手軽で、安くて、おいしいグラタンの中から いくつかご紹介させていただきま…

☆参加しています。応援していただけたら嬉しいです♪ 今夜はグラタン。 長いもにミックスビーンズを合わせ、 牛乳の代わりに豆乳で作るほっこりやさしい味わいのグラタン。 さばの煮つけといっしょにいただきました。 12月６日のＭＥＮＵ ・長いもと豆の豆乳…

☆参加しています。応援していただけたら嬉しいです♪ 今夜は家族のリクエストメニュー、 ‘豚肉ともやしのレンジ蒸し’で晩ご飯。 安上がりにできてとっても簡単なのに、何度いただいてもそのおいしさには感動！ これもレンジでできる手軽さが嬉しい ‘かぼちゃ…

☆参加しています。応援していただけたら嬉しいです♪ どんな調理法でもおいしく仕上がり お財布にもやさしいデイリー野菜のじゃがいも。 今夜は相性のいいカレー味に手羽元を合わせ、ボリュームとうまみをアップ ‘じゃがいもと手羽元のカレークリーム煮’、ピ…

☆参加しています。応援していただけたら嬉しいです♪ 木枯らしに吹かれて寒そう 今夜はすき煮の献立をいただきました。 野菜はねぎとほうれんそうでシンプルに。 豆腐も入れてボリュームアップ。 甘辛い味にご飯がすすみます もっちりとした食感の‘長芋のマヨ…

☆参加しています。応援していただけたら嬉しいです♪ 静かな夕暮れ 今夜は魚を使ったおつまみおかずをメインに晩ご飯。 ほんのりツーンなわさびがアクセントの‘ぶりの和風ステーキ’。 ぶりに塩をふってしばらくおくと、 余分な水分が出てくさみも取れ、大満足…

☆参加しています。応援していただけたら嬉しいです♪ 今夜はお手軽鍋で晩ご飯。 市販の煮込みラーメンに鍋用の餃子も入れておいしさアップ！ ほのかな甘みとミルク風味のスープにお箸がどんどんすすみます 家族のリクエスト、‘豚とキムチのじゃがいもチヂミ’…