ランキングに参加してます。応援お願いします♪ ベランダのマンデビラ。今年もたくさんの蕾をつけ、咲き始めました。 熱風が吹く夕暮れ（自宅窓から撮影） さっぱり南蛮漬け、今日はあじで作りました。 三枚におろしたあじは、味がしみやすいようにひと口大の…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 午後３時前。梅雨が明けた空に白い雲。輝いて見えました。 午後７時30分頃。太陽は燃えながら水平線に。 みんな大好き！鶏のから揚げ。 コクがあってジューシーで、やや肉質がかためのもも肉で作りました。 め…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ えのきの豚肉巻き照り焼き。 豚ロース薄切り肉に青じそ、えのきをのせてクルクルっと巻いて。 香ばしくソテーしたら、とびっきりの甘辛だれをからめます。 青じその香り、えのきのサクサク、豚肉のコク。 おい…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 午後７時30分。うだるような暑さの日曜日でした。（自宅窓より撮影） 20分後 暑くて、ツルッとのどごしのいいめんが食べたくなりました。 抹茶入りそばに、早朝に産直のお店で買ったオクラと青じそ、みょうが、…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ いつも“うちごはんはマーシャもいっしょ♪”を見ていただいてありがとうございます。 読者の方々からのリクエストをいただいて、 土曜日は１週間で一番多くの方に見ていただいた献立を再度載せています。 今週は…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 今日も真夏のような暑さでした。 ビタミン豊富な夏野菜＆豚肉で、暑さ疲れを解消！ 豚肉に含まれるビタミンB１は疲労回復ビタミンとも呼ばれ、疲れに効果抜群。 にんにく、にら、玉ねぎなどアリシンを含む野菜…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ カレー炊き込みピラフ。 我が家の定番ごはん、慌ただしかった日によく作ります。 むきえび、きのこ、カレー、ソーセージ、マヨネーズ・・・みんなが大喜びの味＾＾ 手近な材料ですぐに作れるのも嬉しい♪ 鶏むね…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 今日は梅雨もお休み。明日も晴れたらいいな。 久しぶりに魚の煮つけで晩ご飯。 長崎県産の天然真鯛の切り身を甘辛く煮ました。 ここは近海でとれるせいか、手頃な価格で買えます。 香り高い新ごぼう、新しょう…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 雨上がりの陽射しがまぶしそう。 鶏もも肉を魚焼きグリルでこんがり焼きました。 強い火力で一気に加熱するので、香ばしく、ふっくらな焼き上がりに。 ピリッと香味豊かなマスタード風味のドレッシングをかけて…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 蒸し暑かった今日は、鮭の南蛮漬けを食卓へ。 鮭は片栗粉をまぶし、多めの油で焼いて、揚げるよりも手軽。 焼き立てをたれに漬け、味をしみこませて。 いっしょに焼いたなすも、たまらなくおいしい＾＾ 厚揚げ…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 午後７時半ちかく。真夏のように暑い一日でした。 20分後 （自宅窓から撮影） 夫はお肉が大好きなので父の日の今日はステーキに。 鹿児島県産の枕崎牛の赤身をバターで焼き、シンプルに塩、黒こしょうをふって…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 梅雨の中休みで晴れの日が続いています。 （午後７時30分頃 自宅より撮影） いつも“うちごはんはマーシャもいっしょ♪”を見ていただいてありがとうございます。 読者の方々からのリクエストをいただいて、 土曜…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 昨日、今日と梅雨の中休み。明日も晴れたらいいな♪ （自宅窓から撮影） 今日はみんな大好きカレー。 冷蔵庫の鶏むね肉で作りました。 じゃがいもではなく、長いもを使って、とろみ感アップ。 食感もホクホクと…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 真夏のように暑かった今日は、おろしハンバーグ。 ズッキーニとかぶ、オクラはソテーにして、トマトといっしょに添えました。 ハンバーグも野菜もポン酢しょうゆでさっぱりとおいしい＾＾ ツナを缶汁ごと加えて…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ きれいな真さば、みそ煮と迷って、竜田揚げに。 カレーパウダーもちょっぴりプラスして元気をチャージ♪ サクッとした歯ごたえとスパイシーな風味が食欲をそそります。 かぼちゃの煮もの、ほうれんそうとゆで卵…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 豚ロース薄切り肉（しょうが焼き用）でメインを作りました。 軽く塩、こしょうをふり、小麦粉を薄くまぶしたら溶き卵をくぐらせます。 フライパンに油少々を弱めの中火で熱し、豚肉を並べ入れて両面を焼き、ピ…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 今日は鮭がメインの献立。 カリッと揚げて、オーロラソースをかけると、いい匂い＾＾ 大好きな、たっぷりの夏野菜のラタトゥイユ、 きのこと豆のマリネを添えていただきました。 ごちそうさまでした。 明日も元…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 近くの神社では、今日まで菖蒲まつりが行われていました。 約100種類10万株の江戸菖蒲が境内や参道階段を彩っていて、お散歩しながら楽しみました。 久しぶりにチキンハンバーグを食卓へ。 たねに豆腐を混ぜ込…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ いつも“うちごはんはマーシャもいっしょ♪”を見ていただいてありがとうございます。 読者の方々からのリクエストをいただいて、 土曜日は１週間で一番多くの方に見ていただいた献立を再度載せています。 今週は…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ サクッとジューシー♪鶏の唐揚げ。 鶏もも肉で作りました。 肉は余分な脂肪を除いて小さめにカット。 めんつゆ、みりん、しょうが汁、おろしにんにくを合わせて、カレーパウダーもほんの少し加えた中に 20分～30…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 今が旬の白身魚のイサキは、さっぱりと淡白な味わい。 お刺身用に三枚におろしたものを買いました。 香りのいいハーブパン粉をまぶしてカリッと焼きあげて満足のメインに＾＾ サイドメニューは、トマト＋豆腐で…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ さわやかな風の吹く夕暮れ。夕陽は水平線に沈んで行きました。 （自宅窓から撮影） お財布にもやさしい鶏肉おかずは人気です＾＾ 鶏手羽元をフライパンでこんがり焼いて、甘辛く味つけ。 ガブリとどうぞ＾＾♪ …

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 夏においしい、あじ。 真あじを三枚におろし、カレー風味のかば焼きにして、ごはんがおいしい＾＾ 定番サラダに冷しゃぶをプラス、豚しゃぶ入りコールスロー、 厚揚げとピーマンのバターしょうゆ炒めを副菜にい…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ サクッとジューシー！ヒレかつ。 棒状の豚ヒレ肉は厚さ１cmほどのそぎ切りに。 かるく塩、こしょうをふり、小麦粉、溶き卵、パン粉の順にまぶし、衣を薄めにつけ、 フライパンに深さ１～２cmほどの油を入れて強…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 雨の日曜日。 ひんやり冷たい雨は今も降り続いています。 そんな日は和食が食べたくなって、生鮭の切り身を西京焼きに。 みそ、酒、みりんを混ぜ合わせた中に上下を返しながらしばらく漬け込み、フライパンで焼…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ いつも“うちごはんはマーシャもいっしょ♪”を見ていただいてありがとうございます。 読者の方々からのリクエストをいただいて、 土曜日は１週間で一番多くの方に見ていただいた献立を再度載せています。 今週は…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 今日は、焼き肉風サラダをメインにいただきました。 甘辛く炒めた牛肉を、たっぷりの生野菜といただきます。 牛こま切れ肉で作りました。 しょうゆ風味のタレが牛こま切れ肉によく合い、野菜がおいしくたくさん…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 午後７時20分過ぎ 小鳥の声が響く穏やかな夕暮れ 使いやすい、さけの切り身。 抗酸化物質のアスタキサンチンが含まれているのもうれしいところ。 今日はかぶといっしょに、こんがりと焼いて、蒸し焼きにして火…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ お買い物の帰り道に咲く紫陽花 チキン照り焼き、もも肉で作りました。 両面をこんがり焼いたら弱めの中火で、ふたをして蒸し焼きに。 ふっくらとジューシーな焼き上がりに。 お肉を柔らかくする効果もある、は…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 午後７時20分の西の空。さわやかな風の吹く一日でした。 ご飯がすすむ♪豚肉のしょうが焼き。 １ヶ月ぶりの登場です＾＾ いつものように豚ロースしょうが焼き用肉に片栗粉を薄くまぶしたら 油少しを熱したフライ…