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午後７時30分。うだるような暑さの日曜日でした。（自宅窓より撮影）
20分後
暑くて、ツルッとのどごしのいいめんが食べたくなりました。
抹茶入りそばに、早朝に産直のお店で買ったオクラと青じそ、みょうが、そして温泉卵をのせて、
さわやか＆まろやかな味わいに。
お気に入りの木綿豆腐は、なめらかな照り焼きにして、 おいしくいただきました。
今日もごちそうさまでした。
明日も元気で穏やかに過ごせますように。
６月26日のメニュー
・ぶっかけそば
・豆腐の照り焼き
・きゅうりのキムチ漬けあえ
・にぎり寿司
豆腐の照り焼き
なめらかな味わいは、じっくり味わって食べたくなります＾＾
A しょうゆ、みりん（各適量）
１ 木綿豆腐は適宜に切り、キッチンペーパーにのせ、ラップはかけないでレンジで数分加熱。ざるにのせ、水けをきります。
２ １の全面に片栗粉を薄くまぶします。フライパンにオリーブ油orサラダ油（適量）を中火で熱し、１を並べて全面をカリッと焼きます。
３ 弱火にし、Aを回し入れて煮からめます。
ぶっかけそば
大好きな抹茶入りのそばをゆで、オクラ（いつもより柔らかめにゆでて小口切りにし、少したたいてます）、青じそ、みょうが、温泉卵をのせ、めんつゆをかけていただきました。
きゅうりのキムチ漬けあえ
市販の白菜キムチ漬けでお手軽♪
A しょうゆ、ごま油（各少々） 白菜キムチ漬け（適量） 白いりごま（適量）
☆きゅうりは板ずりし、乱切りに。わかめとともに、混ぜ合わせたAに加えてあえます。
にぎり寿司
スーパーのにぎり寿司を買って。
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
まだ 風 ひどい～
暑さ厳しくなりました。くれぐれもご自愛ください。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。
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