ランキングに参加してます。応援よろしくお願いします(*^^*) 今日は焼くだけの簡単おかず、ステーキ。 フライパンにオリーブ油とバター、ニンニクのスライスを入れて ニンニクの香りを移し、表はこんがりと、中はミディアムに。 シンプルに塩と粗びき黒こし…
ランキングに参加してます。応援よろしくお願いします(*^^*) 午後５時20分過ぎ。鏡餅みたいな夕陽が見れました＾＾ 北海道産の生たらをフライに。 透き通った身がとてもきれいでした。 ゆで卵+みじん切り玉ねぎ+マヨネーズ+カンタン酢+塩、こしょうを合わせ…
ランキングに参加してます。応援よろしくお願いします(*^^*) 毎年、我が家の七草がゆは冷蔵庫に入っている野菜で作ります。 昆布、焼きあご、干ししいたけで出汁をとり、 白だし、酒、みりんでやさしい味に。 かぶ、かぶの葉、大根、大根の葉、白菜、小松菜…
ランキングに参加してます。応援よろしくお願いします(*^^*) お散歩道に凛と咲く椿 久しぶりに、長いもの豚肉巻き照り焼き。 長いもの皮をむいて１センチぐらいの幅に人数分切ります。 あらかじめラップをかけてレンジでサッと加熱。 豚バラ薄切り肉や豚ロー…
ランキングに参加してます。応援よろしくお願いします(*^^*) 風もなく穏やかな一日でした。午後５時過ぎ。 明太子屋さんで買った甘塩鮭をオリーブ油でじっくり焼きました。 両面に小麦粉を薄くまぶして焼いて、身はふっくらやわらかに。 ほどよい塩加減に白…
ランキングに参加してます。応援よろしくお願いします(*^^*) お休み最終日の晩ご飯は、鶏だんごの和風鍋。 しょうがのさわやかな香りがきいた鶏ひき肉のだんごに、 しいたけ、水菜の絶品トリオ。 うまみがギュッと詰まった煮汁ごといただきます♪ １月４日の…
ランキングに参加してます。応援よろしくお願いします(*^^*) 午後５時過ぎ。お正月３日は穏やかに暮れます。 今日は、みんな大好き♪とんかつ。 サクサクの衣とジューシーな肉がたまらない！ 筋切りはしたけど、包丁の背でトントン叩くの、忘れちゃいました＾…
ランキングに参加してます。応援よろしくお願いします(*^^*) 毎年お正月２日は、みんなの大好きなお赤飯と茶碗蒸しを作ってます。 お赤飯はふっくらと、茶碗蒸しはなめらかに仕上がって大満足＾＾ 筑前煮（福岡では、がめ煮と言われます。大晦日に作りました…
ランキングに参加してます。応援よろしくお願いします(*^^*) 旧年中は大変お世話になり、ありがとうございました。 新しい年もどうぞよろしくお願いします。 元日はどんよりとしたお天気、夕方になって気温も下がってきました。 雲間から覗く夕陽はオレンジ…
ランキングに参加してます。応援よろしくお願いします(*^^*) 2025年小晦は穏やかな一日でした。 この一年も、つたないブログを見てくださってありがとうございます。 毎日いただく、あたたかいコメントと応援に元気と喜びをたくさんいただきました。 何気な…
ランキングに参加してます。応援よろしくお願いします(*^^*) みんな揃った日はお鍋で晩ご飯 チーズカレー鍋 カレー鍋と同じように具材を炒めてスープを作り、 あらかじめピザ用チーズを加えてとろ～りとさせます。 その上に、キャベツ、ブロッコリー、にんじ…
ランキングに参加してます。応援よろしくお願いします(*^^*) 今日は両家のお墓参りへ行きました。 朝の冷え込みも昼には緩み、境内に咲くフユザクラが青空に映えてきれい。 両家の両親、私の兄の位牌に手を合わせ、近くを歩いて やさしい時間が流れました。 …
ランキングに参加してます。応援よろしくお願いします(*^^*) 今年もあと４日となりました。（午後４時過ぎ） 鳥取県産の生たらをアクアパッツアに。 いつのも簡単レシピでおいしく、リーズナブルに。 生たらの切り身（塩、こしょうをふる）、あさりの代わり…
ランキングに参加してます。応援よろしくお願いします(*^^*) 今日は久しぶりにオムライス。 鶏もも肉と玉ねぎ、ピーマンを炒めてケチャップと少しの塩、こしょうで調味。 温かいごはんを加えて炒め合わせたら、トロ～リ卵でくるりと包んででき上がり♪ ケチャ…
ランキングに参加してます。応援よろしくお願いします(*^^*) 午後５時を過ぎて風が強くなってきました。こちらも週末は荒れそうです。 今日はビーフシチュー。 市販のドミグラスソース缶で手早く簡単に作りました。 煮込み時間のかかるビーフシチューもこれ…
ランキングに参加してます。応援よろしくお願いします(*^^*) 12月24日、みんなでクリスマスイブをお祝いしました。 今年も家族で穏やかな時間を過ごせることに感謝してメリークリスマス。 メインメニューは今年もローストチキン。 鶏骨つきもも肉を７時間ほ…
ランキングに参加してます。応援よろしくお願いします(*^^*) たらとじゃがいもは相性抜群！ 簡単ソースで作るこんがりグラタン。 とろ～りチーズで体もホカホカ♪ 和風だしで作る、おかず感覚のカレースープを添えていただきました。 12月23日のメニュー ・た…
ランキングに参加してます。応援よろしくお願いします(*^^*) 冬至の献立は、栄養豊富なかぼちゃや「ん」のつく縁起の良い食材、 れんこん、人参、うどんなどを食べると良いと言われています。 うちもいつものように、かぼちゃを煮ました。 赤い色で邪気払い…
ランキングに参加してます。応援よろしくお願いします(*^^*) 昨夜からの雨は朝には上がり、穏やかな夕暮れ。 久しぶりにパスタで晩ご飯 たっぷりの青菜とぷりぷりのえびで食欲をそそる彩りに＾＾ きのこも入れて食感もよく♪ スモークサーモンのサラダ、ジュ…
ランキングに参加してます。応援よろしくお願いします(*^^*) 休日は、おつまみにもなるおかずを食卓へ。 福岡県産のあじ短冊はフライに。 小ぶりなあじだけど、おいしさは満点♪ 今日は手軽にソースやレモンをキュッと絞って。 お豆腐は食べやすく切り、鍋に…
ランキングに参加してます。応援よろしくお願いします(*^^*) 陽のお散歩道で見上げたレモン、青空に輝いてました＾＾ 晩ご飯はリクエストのすき焼き。 白菜、ねぎ、春菊、生しいたけ、えのきだけ、まいたけ、にんじん、豆腐、糸こんにゃく。 やわらかな牛肉…
ランキングに参加してます。応援よろしくお願いします(*^^*) 穏やかな一日でした。午後５時過ぎ、自宅よりスマホで撮影。 今日も丼ものを食卓に。 ガツン！とカツ丼♪ 冷凍庫の豚ロースしょうが焼き用肉を３枚合わせてカツを作り、揚げ焼きに。 フライパンに…
ランキングに参加してます。応援よろしくお願いします(*^^*) 今日はマグロの漬け丼。 長崎県産の生マグロ短冊で作りました。 ふんわり生マグロを甘めの味つけにして、お箸が止まらない＾＾ 豚汁、春菊の白あえ、素焼きれんこんカレー風味を添えた献立です。 …
ランキングに参加してます。応援よろしくお願いします(*^^*) チキンカツ、鶏むね肉で作りました。 皮は除いて火を通りやすくします。 繊維を切るように厚みを半分にそぎ切りに。 表面に格子状に薄く切り込みを入れ、よりやわらかに♪ パン粉は指でサッとつぶ…
ランキングに参加してます。応援よろしくお願いします(*^^*) 夕方になって空気がピンと張り詰めて感じます。 サーモンのクリーム煮 野菜もたっぷり！クリーミーでやさしい味！ 玉ねぎにまぶした小麦粉がとろみのもとに。 チーズをのせてグラタン風に焼いても…
ランキングに参加してます。応援よろしくお願いします(*^^*) 豚肉とモヤシのレンジ蒸し、豚バラ肉とモヤシを重ねてレンジ加熱するだけ。 お財布にもやさしくて、とってもお手軽♪ 調味も塩とこしょう、酒を少し。 ポン酢やドレッシング、ゴマ酢だれがよく合い…
ランキングに参加してます。応援よろしくお願いします(*^^*) 木枯らしが吹き荒れる夜はお鍋で晩ご飯。 糸島産の天然真鯛、えび、鶏もも肉、豆腐。 野菜は、白菜、長ねぎ、春菊、にんじん、生しいたけ、えのきだけ、まいたけ。 鍋つゆは市販の“ほたてと蛤の貝…
ランキングに参加してます。応援よろしくお願いします(*^^*) 風の強い寒い週末でした。 今週もおつかれさまでした。 晩ご飯はハンバーグです。 たっぷりの玉ねぎはしっかり炒めてお肉に加えました。 ケチャップ、ウスターソース、すりおろしニンニク、赤ワイ…
ランキングに参加してます。応援よろしくお願いします(*^^*) 久しぶりに、チーズサンドとんカツを作りました。 豚ロースしょうが焼き用肉に塩、こしょうをかるくふり、 青じそをのせ、その上にスライスチーズ半分をのせてクルっと巻きます。 小麦粉、溶き卵…
ランキングに参加してます。応援よろしくお願いします(*^^*) 午後４時半 風もなく静かに陽は暮れます。 午後５時を過ぎて急に気温が下がってきました。 夜に出かける用事ができ、チャチャッと生鮭の切り身をムニエルに。 かるくとろみをつけた和風きのこソー…
