ランキングに参加しています。応援よろしくお願いします 冷え込みの厳しい朝でした。それでも日中は汗ばむ陽気に。 今日のリクエストはハンバーグ。 新玉ねぎをたっぷり使ってしっとり、ふんわりハンバーグに 大根おろしと青じそを添えて、ぽん酢しょうゆで…

ランキングに参加しています。応援よろしくお願いします 夜空には大小の星がまたたいてます。明日も晴れそう。 今日も朝採りのタケノコで炊き込みご飯を作りました。 もち米にアサリを足して炊きます。 おこわ大好き家族のお箸がとまりません＾＾ お刺身とい…

ランキングに参加しています。応援よろしくお願いします 今日はリクエストのカツカレー。 鶏むね肉でちょっぴり低カロリーに。 まったりなカレーといっしょに食べるやわらかなカツは最高です。 オクラとゆで卵のシーザーサラダ、 カリフラワーとブロッコリー…

ランキングに参加しています。応援よろしくお願いします ホクホク新じゃがいもをスープにしました。 新玉ねぎ、セロリ、トマト、ベーコン、にんにくもいっしょに煮込むと それぞれのうま味が合わさって薄い味つけでもおいしい。 サーモンのムニエルを添えて…

ランキングに参加しています。応援よろしくお願いします 今日のメインは、シャキシャキのアスパラの食感が楽しい、牛肉とアスパラのオイスターソース炒め。 冷めてもおいしいのでお弁当にもピッタリ。 アスパラを季節の野菜に変えて、アレンジできるのが嬉し…

ランキングに参加しています。応援よろしくお願いします 穏やかな夕暮れ、被災地にも届けたい。 お手軽にできるのに、まるで手が込んだように見えるづけ丼。 まぐろを煮きりしょうゆに漬け込んで お店に負けないようなおいしさはうちで大人気。 なすの揚げだ…

ランキングに参加しています。応援よろしくお願いします 今夜は春の定番おかずで晩ご飯。 ‘あさりと豚肉のスープパスタ’と、ピザ風ハッシュドポテト。 どちらも大人気です。 新玉ねぎとしめじのマリネ、生ハム巻きおにぎりを添えていただきました。 ４月24日…

ランキングに参加しています。応援よろしくお願いします 今日は穏やかな一日でした。明日からぐずついた天気が続く予報に被災地が気にかかります。 週末は、たっぷりニンニクを使ったおかずで晩ご飯。 ゆずこしょうクリームソースと並んで大人気のガーリック…

ランキングに参加しています。応援よろしくお願いします 今日も魚が主菜の献立。 ぶりの刺身用柵を使ってカツに。 おろしポン酢を添えて、上品な脂が引き立ちます。 油揚げと春にんじんの煮もの、里いものサラダを添えていただきました。 ４月21日のメニュー…

ランキングに参加しています。応援よろしくお願いします やさしい味が食べたくなりました。 ほっこりと身離れのいいかれいと春ごぼうの煮つけ。 ふわっとした身に煮詰めた煮汁をかけて、ご飯がすすみます。 高野豆腐の煮ものを添えていただきました。 ４月20…

ランキングに参加しています。応援よろしくお願いします 今日も余震が続いてます。一日も早く被災された方に笑顔が戻りますように。 鶏もも肉を焼きました。 皮はパリパリ、中はジューシー！ ゆずこしょうクリームソースをかけてレストランの味に。 かぼちゃ…

ランキングに参加しています。応援よろしくお願いします 晩ご飯も終わって寛いでるところに、また大きな横揺れが起こりました。 ここは震度３。熊本は震度５強。早く治まってほしいです。 また、たけのこご飯を炊きました。 アサリのむき身もいっしょにおい…

ランキングに参加しています。応援よろしくお願いします 被災地に一日も早く日常が訪れますように。 緊急地震速報アラームを気にしながら作った晩ご飯は アサリと小松菜のスパゲティ。 アサリのうま味で、シンプル味つけでも食欲をそそられます。 新じゃがい…

ランキングに参加しています。応援よろしくお願いします 地震の被害がこれ以上大きくなりませんように。 ここでも昨日の昼間も小さな揺れが続いてました。 大きな揺れに飛び起きたのは今日16日の深夜１時25分頃。震度５弱だったようです。 連日の揺れに不安…

ランキングに参加しています。応援よろしくお願いします ポカポカ暖かでした。 アスパラも大好き。 肉団子とクリーム煮にしていただきました。 アスパラのほのかな甘味とクリームソ－スが相性抜群です。 懐かしい味わいのサーモンのみそ照り焼き、 ひじきと…

ランキングに参加しています。応援よろしくお願いします 今日もお手軽料理。 とろとろ炒めた新玉ねぎの甘みがたまらない甘辛味 味つけはしょうゆと酒だけ。 温泉卵をのせてま～ったり。青じそでさわやかさプラス。 ブロッコリーのチーズおかかあえを添えてい…

ランキングに参加しています。応援よろしくお願いします 近くの道の駅で買った塩さば。 地元テレビ局でも、よく取り上げられる干物の名店のです。 低塩仕立てでとっても新鮮 さといものチーズ焼き、春にんじんのごま酢あえ、 こんにゃくときのこのきんぴらを…

ランキングに参加しています。応援よろしくお願いします さわやかな風の吹く一日でした 今日の主菜は、ささみの照り焼き。 鶏のささみはタンパク質が非常に多く、低カロリーで体にやさしい嬉しい食材。 材料費は３人分で206円とお財布にもやさしい＾＾ かぼ…

ランキングに参加しています。応援よろしくお願いします 散歩道に咲いてた野のスミレ 鹿児島産のグリーンピースは豆ごはんに。 地元産のたけのこは若竹煮に。 春ならではの味と香りに幸せな気持ちになりました＾＾ 鯛の煮つけといっしょにおいしくいただきま…

ランキングに参加しています。応援よろしくお願いします 暖かい陽射しに一斉に咲いてます 昨日の嵐が嘘のように穏やかな一日でした。 週末は家族の大好物のカツ丼。 新玉ねぎを入れた甘めの煮汁でふわふわに柔らかくなったとんカツを とろ～り卵といっしょに…

ランキングに参加しています。応援よろしくお願いします 今日の主役はごはん。 春ごぼう、生しいたけ、まいたけ、にんじん、油揚げのシンプルな炊き込みごはんです。 香りのいい春ごぼうに食欲をそそられます 鮭のピカタ、ブロッコリーのおひたし、かぼちゃ…

ランキングに参加しています。応援よろしくお願いします 今年もありがとう。 ツツジも咲き始めました。 ご飯のすすむおかずの定番、豚肉のしょうが焼き。 タレにはちみつを加え、コクをプラス。 火を通すとしょうがの風味が薄れるので、大根おろしといっしょ…

ランキングに参加しています。応援よろしくお願いします 今日もきれいに咲いてます 疲労回復、強肝作用、コレステロール抑制に役立つタウリンも豊富なぶり。 しょうゆ、酒、しょうが汁、みりんに漬け込んで、から揚げにしていただきました。 しっかり味にご…

ランキングに参加しています。応援よろしくお願いします 今朝までの雨に お散歩コースは花びらの絨毯ができていました。 まだきれいな胴吹き桜 みんなの大好きなチキンのクリーム煮。 むね肉で作りました。 そぎ切りにして火の通りは早く、ふわっとやわらか…

ランキングに参加しています。応援よろしくお願いします 花曇りの中、近くのダム公園でお花見。 風が吹く度に ひらひらと舞う花びらがきれいでした 産直の店でたけのこを買ってさっそく、たけのこご飯にしました。 ひと口食べると春の息吹を感じられ、幸せな…

ランキングに参加しています。応援よろしくお願いします ホクホクしたじゃがいもがおいしいコロッケ。 鹿児島産の新じゃがいもで作りました。 じゃがいもや具はレンジでチン。ころも用の卵を省いて２ステップでお手軽 少ない油で揚げ焼きにしました。 春野菜…