ランキングに参加してます。応援お願いします♪ お散歩道に咲く、雄しべがまぶしいセイヨウキンシバイ（ヒペリカム・カリシナム）。 午後７時25分。春の日のような、やわらかな茜色。 週明けはガツンととんかつ。 大好きなとんかつをモリモリ食べて今週も頑張…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 車で10分ほどのところにある漁港辺りをお散歩。 潮の香りと、カモメとウグイスの声に元気がわきます。 干しイカの白い身が青空に映えてきれいでした＾＾ 海に行ったせいか魚が食べたくなりました＾＾ 福岡県糸…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 梅雨の晴れ間が続いています。 午後７時20分頃の西の空。ずいぶん日暮れが遅くなりました。 いつも“うちごはんはマーシャもいっしょ♪”を 見ていただいてありがとうございます。 土曜日は１週間で一番多くの方に…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 春はきれいな花を咲かせた近所の公園の桃の木。 今は、コロンとまぁるい実をつけてます。 週末は焼き肉丼。 ニンニクの香りを移したオリーブオイルで焼き、甘辛く味付け。 なす、パプリカ、ズッキーニ、とうも…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 近くの美容院で咲く 真っ赤な睡蓮 今日は魚が主菜の献立。 使い勝手のいい鮭の切り身でしょうが焼き。 まぶした片栗粉にタレがしっかりからんで、まったりおいしい。 はちみつのやさしい甘みをプラスした、 か…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 梅雨空の下で明るく咲くランタナ（和名 七変化） 皮はパリッと、肉はジューシー！ お手軽でおいしいチキンソテー、もも肉で作りました。 トマトソースとの相性も完ぺきです。 ほうれん草のなめたけ和え、新ごぼ…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 午後７時40分頃の北西の空は真っ赤に染まってました。 これから夏に向けて旬をむかえるあじ。 三枚におろした柵を買ってムニエルに。 焼き魚と相性のよい梅しそおろしで。 味のいいあじ、栄養価の高いあじが、…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ お散歩道に咲く紫陽花 カリッとジューシー！ 油淋鶏（ユーリンチー）。 鶏むね肉で作りました。 鶏肉は身の厚い部分に切り目を入れて開き、めん棒などでたたいて厚さを均一に。 むね肉でもやわらかく、香味だれ…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 今日も梅雨とは思えないほど、いいお天気。 近くの漁港海浜公園へ朝早いお散歩に♪ 波の音とウグイスの声にリフレッシュしました。 久しぶりに、えびマヨ。 プリップリのえびがやみつきになる＾＾ はちみつ、レ…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 今日は梅雨の中休み。さわやかな風がうれしい。 部屋から見る夕陽も、静かに水平線に沈んでいきました。 いつも“うちごはんはマーシャもいっしょ♪”を 見ていただいてありがとうございます。 土曜日は１週間で一…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 午後７時過ぎ。台風のときのような強い風も少しだけ静かになってきました。 材料も調味料もシンプルで、調理はフライパンひとつでラクラク。 ハッシュドビーフ、牛こま切れ肉で作ります。 調理時間は15分ほど。…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 白いご飯のお供にぴったり、魚の照り焼き。 サーモンの切り身で作りました。 まぶした片栗粉のおかげで、甘辛いたれも、まったりとよくからみます。 旬のスイートコーンを添えて彩りにもワクワク♪ 高たんぱく低…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ お散歩道に咲く、かわいいバラ。 今日は鶏のから揚げにしました。 数日前からのリクエストです。 衣はサクッと、鶏肉はジューシーに。 めんつゆ、酒、みりん、しょうが汁、すりおろしニンニク、カレーパウダー…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 午後７時20分。久しぶりに西の部屋の窓が紅く染まりました。 明日は曇りのち晴れの予報。 真あじおかずが主役の献立。 初夏から秋にかけて、脂がのっておいしくなる、真あじ。 ゆずこしょうだれを塗ってオーブ…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 香り高い青じそとチーズを豚肉でサンド。 豚薄切り肉が、ごちそうメニューに早変わり！ 子供たちの幼い頃からの大好物です＾＾ もやしのごま酢あえ、アスパラのだし煮をサイドメニューに おいしくいただきまし…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ お休みの日はお手軽海鮮丼。 お刺身盛り合わせを買って ミョウガ、スプラウト、きゅうりと酢飯にのせました。 酢飯には、海鮮の臭み消しになる、 みじん切りしょうがと、せん切りにした青じそを混ぜ込んで、 さ…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ いつも“うちごはんはマーシャもいっしょ♪”を 見ていただいてありがとうございます。 土曜日は１週間で一番多くの方に見ていただいた献立を 再度載せています。 今週は、５月12日（水曜日）の ダブルソースをか…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 今日も鮭を食卓に。 カリッ！と焼いて、ジュワッ！と甘酢につける南蛮漬け。 緑の野菜と合わせてカラフルなひと皿に。 鮭も野菜も甘酢が染み込んでさわやかな味わい。 ごはんがおいしい、にんじんのしりしりを…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ こんがり焼きもの。 お手軽で、しょっちゅう作ります。 こんがりと焼き色がついた魚や肉は、その香りだけでも十分に食欲をそそります。 今日は旬の鯛をソテーに。 酸味がさわやかな、らっきょうソースでおいし…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 今日は久しぶりにチキン南蛮。 甘酢とタルタルのダブルソースでたまらなくおいしい＾＾ 火が通りにくい鶏むね肉は、 肉の厚みを均一にしたそぎ切りにしてふんわりやわらか！ きんぴらごぼうを添えていただきま…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ みんなが大好きなトンカツ。 ヒレ肉で作りました。 分厚い肉もフォークで刺して繊維を断ち切ることでやわらかに。 疲労回復にいいアスパラガスは、ごまあえに。 れんこんとしいたけのマリネを添えていただきま…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 今日は焼き魚献立。 甘塩仕立ての鮭は身がふっくらとやわらかで、みんな大好き。 朝ごはんにもお弁当にも重宝するので、いつも冷凍庫にストックしてます。 副菜にはレンジでお手軽な、かぼちゃのサラダと やさ…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 今日が母の日ということで、昨日のお昼は、 近くのお気に入りイタリアンのお店のパスタやピザ、 スズキのムニエル、サラダ、ブリュレなどを家族がテイクアウトしてくれました。 特においしかったのは、ワタリガ…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ いつも“うちごはんはマーシャもいっしょ♪”を 見ていただいてありがとうございます。 土曜日は１週間で一番多くの方に見ていただいた献立を 再度載せています。 今週は、５月４日（火曜日）の ☆焼きなすのおろし…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 我が家の元気レシピ、ポークソテー ガーリックオニオンソース。 肉にはしっかりと焼き色をつけて。 たっぷりの、すりおろし新玉ねぎに おろしニンニク、おろししょうが、しょうゆ、酒、はちみつを加えてとろり…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 午後６時半頃の西の空には秋を思わせる雲の群れ。 また鯛を煮ました。 きれいな天然鯛がお買い得になってて、やっぱり買っちゃいます＾＾ 新ごぼうは、豚こま切れ肉と炒めてから煮て、コクがアップ！ よく味が…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ そら豆を炊き込みご飯に。 翡翠色した、ほくほく甘いそら豆の春ならではの味わいに、ほっこり。 香ばしく焼いた鶏手羽元といっしょに、おいしくいただきました。 ごちそうさまでした。 穏やかな日常が一日も早…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 晩ご飯は家族のリクエストでおろしそば。 なすをオリーブオイルでソテーにして 大根おろしといっしょに添えました。 なすもそばも、なんともいえないおいしさに食欲わいちゃいます♪ 卵焼きと、お店で買った握り…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 吹き荒れた風もおさまって、今日はさわやかないいお天気。 福岡と陸続きの島、志賀島へドライブ。 「漢委奴国王」と刻まれた金印が発見されたことで有名な島は、 周囲約11kmと小さい。 青空と白い砂浜が、まぶ…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 吹き荒れた風もやっとおさまって 夕陽も静かに水平線に吸い込まれていきました。 肌寒かった今日はグラタンのリクエスト。 グラタンはマカロニをゆでたり、具を炒めてソースを作ったり。 ちょっとだけ手間がか…