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午後５時20分過ぎ。鏡餅みたいな夕陽が見れました＾＾
北海道産の生たらをフライに。
透き通った身がとてもきれいでした。
ゆで卵+みじん切り玉ねぎ+マヨネーズ+カンタン酢+塩、こしょうを合わせた
いつもの簡単タルタルソースを添えて。
玉ねぎは入れなくても十分おいしい＾＾
寒さの厳しい今の時期に甘みが増しておいしい水菜のサラダを添えていただきました。
🍴１月８日の献立
・白身魚のフライ☆タルタルソース添え
・水菜と生ハムのサラダ
・さつまいもとにんじんのはちみつレモン煮
・白菜と厚揚げ、わかめのみそ汁
・ごはん
🍅水菜と生ハムのサラダ
水菜と玉ねぎ（薄切り）はしばらく水にさらし、水けをきります。
生ハム、コーンとともに、オリーブ油・酢（各適量）、塩・こしょう（各少々）であえます。生ハムの塩けで水菜がおいしくたくさん食べれます＾＾
🍅白身魚のフライ☆タルタルソース添え
🍅さつまいもとにんじんのはちみつレモン煮
さつまいもは適宜に切り、水にさらし、水けをきります。
にんじんとともに、水（ひたひたの量）、はちみつ（or砂糖 適量）、塩（少々）を加え、落としぶたをしてやわらかく煮ます。
しばらく冷ましながら味をなじませます。
🍅白菜と厚揚げ、わかめのみそ汁
ごちそうさまでした。
一日一日を大切に、そしておいしく食べてみんなが元気で幸せになりますように。
