ランキングに参加してます。応援お願いします♪ うまみが豊富で低カロリー。 比較的一年中価格が安定しているきのこ。 水洗いしないで、ペーパータオルで汚れを拭いて下ごしらえ。 牛切り落とし肉、卵と炒め合わせて、ごはんがすすむおかずに♪ 食物繊維やビタ…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 低脂肪でヘルシー、淡白な身が特徴の白身魚、たらをフライに。 中はふわふわ、外はカラッと揚がりました。 たらは使いやすく、 アミノ酸がたっぷり含まれているのもうれしいところ。 ご飯がすすむ、豚こまとご…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 午後６時過ぎ。穏やかな秋の一日でした。 同時刻の南西の空。 家族の大好物、鶏の照り焼き。 こんがりと焼いた鶏肉に、はちみつ入りのタレをからめ、 まったりとコクある味わいに白いごはんがすすみます。 ゆで…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 家族のリクエストで今日もめんレシピをメインに。 ベーコンときのこのパスタ。 ３種のきのこのうまみに、ピリッと赤唐辛子を効かせた和風仕立て。 秋鮭とブロッコリーのグラタンといっしょにいただきました。 …

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 午後６時半近くになると、急に夕闇が迫ってきます。 ちゃんぽんは、「さまざまな物を混ぜること、または混ぜたもの」を 意味する言葉であり、 そのような料理の名称だそうで、各地に存在する郷土料理。 今日は…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ ささ身のチーズサンド焼き。 淡白なささ身にチーズをサンドして、しっとりおいしい。 低カロリー高たんぱく、ビタミンも豊富なささ身に 水溶性食物繊維、不溶性食物繊維両方を含む、 ピーマンおかずを添えてお…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 長崎県産の真あじ、お刺身用に三枚におろしてありました。 しょうゆ、酒、みりん、おろししょうが汁にしばらく漬け、 カリッと揚げて、竜田揚げに。 お箸がすすみます。 きのこの混ぜごはんに添えておいしくい…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 今日はしょうが焼き。 低脂肪、高たんぱく質の鶏むね肉で作る疲労回復レシピ、 薄めにそぎ切りにして、冷めてもやわらか。 やさしい味わいに心も和む、ひじきの煮ものを添えていただきました。 ごちそうさまで…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 薄切り豚ロースのミルフィーユカツ。 薄切り肉を重ねて作るので、火の通りが早く、空気の層のおかげでサクサク！ 少し多めのオリーブ油を弱めの中火に熱して焼きました。 なすのラザニア風、 オクラと長いもの…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ あじの開きが食べたくなって産直のお店へ行きました。 売り切れを覚悟で行ったのに２パック残っててよかった＾＾ 新鮮で身が厚くてお気に入りです。 人気のお豆腐屋さんの、がんもどきは大根と煮ものに。 キャ…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 涼しい風がやさしい今日は近くの浜辺を散歩。 海の色もすっかり秋色。 晩ご飯はミックスビーンズとパスタのサラダ。 粒マスタードの酸味と辛みがアクセント！ ミックスビーンズのホクホク食感にほっこり♪ チー…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 午後６時半。夕暮れが早くなってきました。 陽が沈むと、開けた窓から入る風は ひんやりと肌寒ささえ感じるようになりました。 今日はうどんのリクエスト。 夏に残していた冷凍のうどんで、きのこ月見肉うどん…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 今週もおつかれさまでした。 晩ご飯はみんなの好きな鶏のから揚げ、竜田揚げ風です。 ニンニクとショウガもたっぷり入れて、いい匂い＾＾ きのことさつま芋のご飯といっしょにめしあがれ♪ 今日もごちそうさまで…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 今日は、えびおかずが主菜の献立。 えびとトマトの卵炒め。 トマトの甘酸っぱさと卵の食感がおいしいスピード料理。 15分ぐらいで作れるうれしいレシピ。 ほのかに甘く、ピリッとゆずこしょうの香りもいい、 な…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ ときおり小雨のぱらつく、最高気温23℃と涼しい一日でした。 そんな日の晩ご飯はハンバーグに。 夏はおろしポン酢でいただくことが多かったけど 今日はデミグラスソースのハンバーグ。 オリーブ油で炒めたたっぷ…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 芋類、くわい、人参などを細切りにして 他の食材の衣にして揚げた料理、みの揚げ。 甘塩鮭とじゃがいもで作りました。 鮭を包んだじゃがいものカリッとしたころもが香ばしい。 秋になると１度は食べたくなりま…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 燃えるような夕陽。空を真っ赤に焦がして沈んでいきました。 えのきの豚肉巻き照り焼き。 豚ロース薄切り肉に梅肉を塗って、 青じそ、えのきをのせてクルクルっと巻いて。 香ばしくソテーしたら、とびっきりの…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 午後６時半近くの西の空。 明日も穏やかな日でありますように。 今日は“鶏ごぼうの炊き込みごはん”が主役の和風の献立。 秋の食材をたっぷり盛り込んだ炊き込みごはんは食欲の秋にはもってこい。 炊飯器で炊い…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ ときおり雨の降る今日は涼しくて秋めいた日でした。 そんな日の晩ご飯は、この秋はじめてのクリームシチュー。 家にあるものに牛乳を買い足して作ります。 バターは仕上げに香り付け程度にプラス。 ホクホクじ…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 週末はきのこパスタで晩ご飯。 秋の味覚”として親しまれている‘きのこ’。 栽培されているものが多いため、1年中買うことができても、 天然のきのこは、9月～11月頃に旬を迎えるものが多く、秋が旬の食べ物だそ…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 朝６時過ぎ。静けさの中、陽がのぼります。 今日はお手軽なポークソテー。 お気に入りの和風きのこソースでいただきます。 とろみのあるソースが肉にまったりからまって、たまらないおいしさ！ みんなの好きな…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 白身魚できれいなピンク色したサーモン。 健康に良くて低カロリー、疲労回復作用も。 切り身を食べやすく切ってフライにしました。 タルタルソースをたっぷりつけてどうぞ！ ピーマンとえのきのきんぴら、 アス…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 今日は豚丼献立。 卵黄をのっけてガツン！と食べましょう。 暑さ疲れも台風疲れも吹き飛んでいきそう＾＾ さっぱりとしたあえもの２品を添えていただきました。 ごちそうさまでした。 今日も無事に一日が終わろ…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 昨夜から荒れ狂った嵐が嘘のような静かな夜。 晩ご飯は体にやさしいチキンむね肉献立に。 マヨネーズと粒マスタードのソースで、肉がしっとりやわらか。 ごはんはもちろん、お酒にもぴったり。 なすの揚げびた…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 夜10時を回って風が強まってきました。 ゴーと地鳴りのような不気味な音に窓はビリビリと震え、 私の心臓の音と重なります。 早めの夕食は、白いご飯と相性抜群の甘辛い煮魚、かれいの煮つけ献立。 いっしょに…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 今日はハンバーグ。 オーブンレンジでふっくらと焼き、大根おろしとポン酢しょうゆでいただきます。 さっぱり＆ジューシーな味わいに、台風に怯える心も体もほ～っこり。 お手軽に作れてお気に入り、 オクラの…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 風もなく穏やかな秋の夕暮れ。 台風は大きな被害を残さないで行ってほしい。 栄養の宝庫、キムチで炒飯。 冷蔵庫の使いかけのウインナーソーセージ、ニラと炒め合わせ、 オイスターソースと少しのしょうゆで味…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 荒れ狂った台風９号は過ぎ去り、今日の夕暮れは穏やか。 秋になって、おいしさを増したなす。 相性のいい豚肉とみそ炒めにしました。 シャキシャキの食感を味わいたくて 玉ねぎは１枚ずつはがして食べやすく切…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ チキンむね肉のチーズパン粉焼き。 パン粉に粉チーズをまぶしてコクを出し、フライパンでふっくらジューシーに仕上げます。 サクッとふわっと、チーズの風味もよくてお箸がすすみます♪ ゆでた洋野菜をおかかで…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 午後１時半頃の南東の空にはきれいな雲。 次々に台風が来ています。何事もなく過ぎていきますように。 これからきのこのおいしい季節。 今日はきのこの炊き込みごはんを食卓へ。 ツナ、マイタケのうまみと、新…